人到老年，消化功能減弱，在飲食上要注意以下宜與忌。宜素少葷。醫(yī)學(xué)研究證明，許多老年病與嗜食葷膩有關(guān)。老年人一般好靜少動，熱能消耗較少，過多攝取葷食或經(jīng)常飲食過量。人到老年，消化功能減弱，在飲食上要注意以下宜與忌。
老人夏季如何養(yǎng)生
1、宜素少葷
醫(yī)學(xué)研究證明，許多老年病與嗜食葷膩有關(guān)。老年人一般好靜少動，熱能消耗較少，過多攝取葷食或經(jīng)常飲食過量，既加重胃腸負擔(dān)，又易肥胖，導(dǎo)致誘發(fā)多種疾病。因此，老年人的食譜應(yīng)以素為主。
2、宜鮮忌陳
新鮮食品營養(yǎng)豐富，易于消化吸收。老年人的食物以隨購承時為好。尤其在夏季，年老都最好不要吃隔夜食物，以免腸胃受累，引起某些疾病。
3、宜少忌多
老年人食物應(yīng)依據(jù)少而精、少吃鑫餐的原則。把胃填得太滿，是老年人飲食生活中之大忌，長些以往，不利健康。
4、宜淡忌咸
過咸、過辣的口味對老年人都不適宜、患有高血壓、心腎疾病的老年人，口味更宜清淡。
5、宜溫忌冷
老年人多為虛寒之體，溫食可暖胃養(yǎng)身。平日應(yīng)少吃冷食，更忌生食，即使在盛夏伏暑，過食冷飲也會對老年人的身體健康產(chǎn)生危害。
老人夏季喝什么粥好
1、豬血菠菜湯
取豬血500克，切成片，菠菜500克，洗凈切斷，共煮湯調(diào)味食用，每曰或隔曰1次。此湯是具有補而兼通供銷，體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。
2、芹菜粥
大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。
3、竹葉粥
淡竹葉干品15克（鮮品竹葉30克），生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內(nèi)，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。每曰食1次，連服3~5曰，具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫?zé)岵�。癥見口渴多飲，心煩，目赤，舌紅，苔黃，脈樹或洪大，口舌生瘡糜爛，尿黃，以及諸熱毒腫，發(fā)背癰疽等。
- 上一篇：哪些壞習(xí)慣會讓老人傷胃
- 下一篇：老年人口腔潰瘍吃什么食物好
