秋季的時候天氣是慢慢的變涼了，這個時候容易發(fā)生食物中毒的情況，所以我們比較注重我們的身體健康的人，我們就要知道如何在飲食中防止食物中毒的。
防止進補過量。
中醫(yī)講“虛則補之，實則瀉之”，要遵循“不虛不補”、“缺什么補什么”的原則，對于體內(nèi)缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應(yīng) 懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。
防止熱能過剩。
有的人一到秋季就食欲大開，往往造成熱量攝入過剩，脂肪堆積，開始“貼秋膘”。因肥胖會帶來很多疾病，故在秋季飲食中不能放縱食欲，要注意適量。
注意營養(yǎng)均衡。
《中國居民膳食指南》指出，食物應(yīng)多樣，以谷類為主，同時粗細搭配。單一食品不可能供給人體全面的營養(yǎng)，如谷類主要供給熱能和維生素B1;豆類及豆制品主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽和食物纖維;動物性食物主要供給優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等。
避免消化道疾病。
秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。我國古代醫(yī)生就提出“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應(yīng)當避免吃性寒涼的食物，應(yīng)當多吃一些溫性食物，這樣有利于保護胃腸，防止出現(xiàn)腹瀉、下痢、溏便等胃腸道疾病。
如果我們想要在秋季的時候保證我們的身體健康，那么我們就要注意讓我們遠離這些可能讓我們生病的飲食習慣。
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