海鮮雖然味道鮮美，但多吃或長期食用對(duì)人也有危害。
環(huán)境污染導(dǎo)致海洋生物的體內(nèi)重金屬超標(biāo)，海鮮當(dāng)然也不例外，所以如果長時(shí)間食用海鮮會(huì)導(dǎo)致重金屬等有毒有害物質(zhì)在體內(nèi)積累而危害健康。
貪圖“鮮”“嫩”而生食海鮮更是危害多多。因?yàn)楹ｕr中含有大量致病微生物以及寄生蟲，比如廣州管園線蟲、華枝睪吸蟲、肺吸蟲，若生食或加熱不徹底，可能發(fā)生食物中毒、腸道傳染病或寄生蟲病。
海鮮中含有五氧化二砷，如果把海鮮和水果一塊吃，水果中的維生素C可能會(huì)把五氧化二砷還原為三氧化二砷，三氧化二砷就是砒霜。所以，如果把海鮮和水果一塊吃容易導(dǎo)致中毒。再者水果中的果酸、鞣酸等成分可以與海鮮中的礦物質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸。啤酒和海鮮同食會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，誘發(fā)痛風(fēng)病和關(guān)節(jié)炎。因此，此類患者需要注意。
如果正在服用藥物期間吃海鮮，會(huì)給健康帶來麻煩。因?yàn)橛行┖ｕr中的成分常常會(huì)與某些藥物中的成分相互作用，對(duì)人體造成危害。如果慢性病患者食用海鮮還容易導(dǎo)致疾病復(fù)發(fā)。
一些海鮮中含有較高的膽固醇，例如螃蟹、貝類、蝦和墨魚，長時(shí)間吃會(huì)造成血脂水平異常。海鮮食品中的異體蛋白會(huì)引起過敏反應(yīng)。因此，對(duì)海鮮有過敏反應(yīng)的人，最好不吃或有選擇地食用海鮮。
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