許多MM都有這樣的經(jīng)歷——瘦身一段時間后，體重有所減輕，但是，頭發(fā)卻稍微一使勁撓，就比較容易脫落。如果你想通過節(jié)食來減肥，就要考慮節(jié)食對頭發(fā)的影響。低熱量的食譜通常也缺乏保持頭發(fā)健康的重要營養(yǎng)素，除了使頭發(fā)生長減慢，無光澤外，低熱量的飲食甚至可能導(dǎo)致脫發(fā)。
頭發(fā)主要成份是角蛋白，含有多種胺基酸及幾十種微量元素，若缺鐵和蛋白質(zhì)頭發(fā)就會變黃及分叉;缺植物油、維生素A、蛋白質(zhì)和碘時，頭發(fā)會發(fā)干、無光澤及容易折斷;缺維生素B群時會出現(xiàn)脂漏性皮炎及頭發(fā)脫落現(xiàn)象。
我們當(dāng)然不能就這樣乖乖的聽后“發(fā)”落，下面小編就帶你打響防守反擊戰(zhàn)。
想擁有烏黑亮麗的健康頭發(fā)，食物多樣性是最好的辦法。生發(fā)的食物主要是幫助補充頭發(fā)所需要的微量元素、維生素和礦物質(zhì)，在我們平日的飲食中要注意選擇有益頭發(fā)健康的食物，同時避免食用損傷頭發(fā)的食物。
飲食中注意選擇有益于生發(fā)的食物：
(1)宜補充植物蛋白，多食豆類、黑芝麻、玉米、雞蛋、牛奶、瘦肉、魚貝、酵母等食品。
(2)宜補充鐵質(zhì)，多食黃豆、黑豆、蛋類、禽類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。
(3)宜食含碘高的食物。
(4)宜多食堿性物質(zhì)，如新鮮蔬菜、水果。
(5)宜多食維生素B6、維生素E豐富的食物，如芹菜、莧菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金針菜、黑芝麻麥片、花生、豆類、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋類及豬肝等。
(6)宜多吃含粘蛋白的骨膠質(zhì)多的食物，如牛骨湯、排骨湯等。
飲食中避免和忌食下列食物：
(1)煙、酒及辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(2)忌油膩、燥熱食物(肥肉、油炸食品)。
(3)忌過食糖和脂肪豐富的食物，如肝類、肉類、洋蔥等酸性食物。
下面讓我們來細數(shù)頭發(fā)的四大公敵和對應(yīng)的護發(fā)食物：
頭號公敵：枯黃分叉
頭發(fā)枯黃分叉主要是由于高度營養(yǎng)不良或者嚴(yán)重缺鐵性貧血等原因所造成的，另外經(jīng)常燙發(fā)染發(fā)、用堿性過高的洗發(fā)水洗頭，過食食甜食、脂肪，也會使頭發(fā)受損發(fā)黃。
護發(fā)食品：堅果
研究發(fā)現(xiàn)，掉發(fā)的人更易缺乏維生素B6、維E、鐵和鋅。另外，高脂肪飲食會造成男性雄性激素的增加，導(dǎo)致脫發(fā)。堅果中富含油酸、維生素E、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，能有效地潤澤肌膚、滋養(yǎng)頭發(fā)，同時對改善頭發(fā)枯黃分叉有顯著作用。
護發(fā)食品：海魚和貝類
海魚中富含豐富的煙酸，可擴張毛細血管，增強微循環(huán)，使氣血暢達，消除黑色素生成障礙， 使頭發(fā)祛黃健美。
貝類中含有豐富的鋅，可以幫助細胞再生，保持激素平衡，這些對頭發(fā)的健康生長都至關(guān)重要。
二號公敵：頭皮屑
頭皮屑過多與機體疲勞有關(guān)，過度的勞累使新陳代謝過程中一些酸性成分滯留在體內(nèi)，如乳酸、尿酸、磷酸等，使血液的PH值發(fā)生變化，造成機體疲勞，同時也使頭部皮膚營養(yǎng)受到影響，從而產(chǎn)生頭皮屑。
護發(fā)食品：蜂蜜
蜂蜜是非常好的堿性食物，可以和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)中和，使酸堿達到平衡，這不但有利于頭部皮膚的營養(yǎng)，而且可以有效減少頭皮屑的脫落。
護發(fā)食品：豆類
豆類是蛋白質(zhì)和鐵的良好來源。大豆中含有的維生素B2、B6，能有治療脂溢性皮炎，并對蛋白質(zhì)和脂類的正常代謝具有重要作用，所以經(jīng)常食用能有效抑制頭皮屑的產(chǎn)生。
三號公敵：脫發(fā)
正常人平均每天脫發(fā)約50-70根左右，屬于正常新陳代謝。如果脫發(fā)數(shù)量超過這個數(shù)字，且頭發(fā)比以前明顯變稀你就要注意啦，過度的精神壓力、內(nèi)分泌失調(diào)、營養(yǎng)不良等都是引起脫發(fā)的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
護發(fā)食品：牛肉
牛肉中豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鋅，其中，鋅可以讓頭皮腺體更牢固地連結(jié)在毛囊中，起到固發(fā)的作用。同時，頭發(fā)的大部分營養(yǎng)來源于蛋白質(zhì)，所以高蛋白的牛肉也有助于頭發(fā)健康。
護發(fā)食品：雞蛋和奶制品
雞蛋和奶制品如酸奶，是蛋白質(zhì)的良好來源，可以說是頭發(fā)最好的助長劑。同時，雞蛋中含有的硒和鎂等礦物質(zhì)都可以幫助頭發(fā)散發(fā)健康的魅力。
四號公敵：白發(fā)
營養(yǎng)缺乏、精神緊張和陽光不足都可能造成白發(fā)，此外，體內(nèi)微量元素的缺乏和腎氣不足，也是形成白發(fā)的主要原因。
護發(fā)食品：黑芝麻
黑芝麻是對頭發(fā)非常好的“黑色食品”，富含組織人體細胞和皮膚毛發(fā)中黑色素代謝的基本物質(zhì)，促進頭發(fā)吸收營養(yǎng)更好的生長。
護發(fā)食品：胡蘿卜
頭發(fā)脫落是維生素a缺乏的常見癥狀，胡蘿卜中含有較多的維生素a，可以催進頭發(fā)的生長，讓頭發(fā)更加有光澤。
想要烏黑長發(fā)在注意以上營養(yǎng)物質(zhì)的同時，選一些藥膳食療方法，可達到事半功倍的療效。祖國醫(yī)學(xué)認為，頭發(fā)的生長與人體血氣與神經(jīng)的盛衰有關(guān)，選用一些補血、溫腎、滋陰的中藥，與食物配合制成藥膳，可以促進頭發(fā)生長，防止脫發(fā)。
1、何首烏煲雞蛋
何首烏60克，雞蛋2個，加水同煮，雞蛋熟后，去殼取蛋再煮約5分鐘，吃蛋飲湯。本品適用于血虛體弱引起的須發(fā)早白、脫發(fā)過多、未老先衰，對“虛不受補”者療效更佳。
2、羊骨粥
羊脛骨1-2根，搗碎，加紅棗、桂圓各10枚，糯米100-150克，加水適量，煮粥食用�？蓮漠�(dāng)年冬至吃到來年立春。此粥有溫腎補血的功效，適合脫發(fā)兼腎虛腰酸、輕度貧血者。
3、生發(fā)黑豆湯
芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克。水煮約半小時后，連湯渣同食。每日1次，連服60天。本品可滋養(yǎng)生發(fā)，對失眠多夢者尤其有效。
4、美發(fā)養(yǎng)血果脯
干品龍眼肉50克，小紅棗30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜適量。加水適量，用小火煎煮30分鐘，放入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大約10克。此方有養(yǎng)血生發(fā)之作用，對面色蒼白、陰血虧損者尤為適合。
5、首烏肝片
何首烏60克，枸杞子15克，生豬肝200克，黃瓜200克，油、鹽、味精適量。將何首烏粉碎為粉末，加水300克熬至約100克的濃汁，放入豬肝片泡2-4小時;黃瓜切片。鍋內(nèi)放油至五六成熟時，放入肝片過油，下蔥、姜末爆香出味，倒入黃瓜片、鹽、味精、少許首烏濃汁、豬肝片、發(fā)好的枸杞子，快速翻炒3-5分鐘即成。本品有補肝、祛風(fēng)、益精、養(yǎng)腎之功。對頭發(fā)干枯、早白、早脫均有效，每周宜服用2-3次。
6、花生衣紅棗湯
花生米100克溫水中泡后，取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內(nèi)，用泡花生米的水，小火煎煮約半小時，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。此方有養(yǎng)血補血之效，適于身體虛弱者的生發(fā)、烏發(fā)。
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