韭菜炒黃喉絲
原料：韭菜、黃喉、胡蘿卜
調(diào)料：鹽、味精、色拉油、淀粉
做法：
1、韭菜洗凈、切段，黃喉、胡蘿卜洗凈、切絲。
2、用沸水將全部原料焯一下，撈起后待用。
3、鍋內(nèi)放少許油，下入全部原料一起炒，調(diào)味后，用淀粉勾薄芡，即成。
白菜粉絲蘿卜干
原料：蘿卜干一小碟，白菜一大盤(pán)，雞蛋一個(gè)，粉絲一份
做法：
1、將白菜洗凈后切片，丟入滾水中煮，同時(shí)加入蘿卜干。
2、將粉絲加入鍋中煮熟。
3、最后把雞蛋打成蛋花，灑入湯中，便可起鍋。
三色冬瓜絲
原料：冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒
調(diào)料：鹽、味精、色拉油、淀粉
做法：
1、冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起后待用。
2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。
3、鍋內(nèi)放少許油，下入全部原料翻炒，調(diào)味后勾芡，即可。
木耳炒百葉
原料：木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、姜
調(diào)料：鹽、味精、色拉油、淀粉
做法：
1、木耳用溫水發(fā)開(kāi)，洗凈后切成大片。紅、綠尖椒去籽后切成塊。姜切片，待用。
2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下，撈起。
3、百葉洗凈，切成大片，用沸水快速的汆一下。
4、鍋內(nèi)放少許油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分鐘，調(diào)味后，用淀粉勾薄芡，即可。
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