對于胖妹妹來說，要巧挑食物才能達到減肥的效果。怎么吃才最減肥呢?今天小編為你提供了最佳減肥的挑選原則及方式。
減肥食譜的營養(yǎng)原則
1、低卡：要逐漸降低熱量的攝入，同時加上運動的輔助。成年人的輕度肥胖者，每月體重減輕0.5?1公斤為宜，即每天減少125?250kcal的能量攝入。成年中度以上的肥胖者每月體重減輕2?3公斤為宜，每天減少500?1000kcal的熱量攝入。
2、低脂：要限制飲食脂肪的供給，尤其是動物性脂肪。脂肪容易沉積在皮下組織和內(nèi)臟周圍，因此會導致脂肪肝和一些心腦血管疾病的發(fā)生。肥胖者飲食脂肪應(yīng)控制在總攝入能量的25?30%
3、低糖：糖類的供給應(yīng)該控制在飲食總能量的40?55%，避免食用蔗糖，麥芽糖等含單糖類的食物。
4、少鹽少油：食鹽可以導致口渴和增加食欲，并含有鈉，對人體不佳，3?六克/天為宜。油類以葵花仔油為佳。
5、適量蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)該占總能量供給的20%?30%。若攝取過多蛋白質(zhì)，會造成肝腎功能的損害。
6、多蔬果：多吃蔬菜及水果等高纖食物，不但可以增加飽足感并幫助腸胃消化且熱量比較低。
7、烹飪方法及餐次：食物的加工應(yīng)以蒸，煮，燒等烹飪方式為主，忌用油煎和炸等方法。進食的餐次要因人而異，通常3?5次/天為好。
適宜減肥的食物 1、主食及豆類的選擇： 五谷雜糧，如糙米，黑豆，黃豆，紅豆，蕎麥，薏米等含有豐富的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)及微量元素，對脂肪的代謝有調(diào)節(jié)作用，有利于減肥。
2、肉蛋奶的選擇： 魚肉蝦肉優(yōu)于雞鴨肉，雞鴨肉優(yōu)于牛肉豬肉。雞蛋，低脂或脫脂牛奶，低卡優(yōu)酪乳。
3、蔬菜類的選擇： 適宜多吃冬瓜，番茄，南瓜，苦瓜，海帶，黃瓜，油菜，紫菜，芹菜，絲瓜，茄子，白蘿卜，洋蔥，筍，甘藍菜，蒟蒻等，既含有豐富的維生素，又有很多膳食纖維，可以潤腸通便，有利于減肥。
4、水果的選擇： 適宜多吃草莓，奇異果，蘋果，葡萄，枇杷，山楂，梨，桃子，香蕉，橘子等，這些水果有降脂通便的作用。
一日減肥食譜參考 早餐：大麥，小麥面粉，雞蛋，芹菜等，如全麥面包，蒸雞蛋，涼拌芹菜; 午餐：糙米飯，蒟蒻，冬瓜，海帶，豆腐等，如米飯，蒟蒻豆腐，海帶豆芽湯; 晚餐：糙米飯，蕎麥，豆芽等，如蕎麥粥，素炒豆芽等。 減肥成功以后，要養(yǎng)成良好的生活習慣，保持運動，這樣才能保持身材不復胖。
