隨著處暑時節(jié)的到來，很多地區(qū)由夏季向秋季過渡，終于熬過了悶熱潮濕的三伏天，但此時氣溫依舊較高，早晚雖逐漸涼爽，但天氣依舊干燥多風(fēng)，所以民間多有“大暑小暑不是暑，立秋處暑正當(dāng)暑”的說法。此時暑熱容易耗損人體津液，因此飲食上應(yīng)選用一些滋陰潤燥，生津止渴的食材，為秋季健康打好基礎(chǔ)。
西洋參
處暑時節(jié)，您是否會感到口干舌燥？是否會時常覺得困倦疲勞？是否晚上會心煩失眠？是否會出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛、大便燥結(jié)等上火現(xiàn)象？這個時候，身體已經(jīng)發(fā)出了健康預(yù)警信號，您就要開始注意對身體的調(diào)養(yǎng)了，做到防患于未然……
西洋參不同于其他的參類，補(bǔ)而不燥，它是一種清涼參，并含有人體必需的16種微量元素和17種以上的氨基酸和多糖，可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津，特別是對于津液不足，口干舌燥的人士具有很好的保健效果，長期服用，可以提神醒腦，生津止渴，強(qiáng)身健體。
西洋參可將切片泡水喝，也可用作藥膳，以下是幾款常用方法：
1. 泡水法。取西洋參片3克，用開水沖泡，泡至無味后將西洋參片嚼服即可。沖泡過程中，根據(jù)個人體質(zhì)，可加入枸杞、杭白蕾菊、蜂蜜等。
2. 煮粥法。取薏米粉、山藥粉、芡實粉各30克，先用溫水調(diào)開，再加熱煮熟，粥開后，加入西洋參片3克，宜每日早餐服用。
3. 泡酒法。取西洋參片30克置于容器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。
蜂蜜
處暑節(jié)氣，天氣依舊干燥多風(fēng)，秋燥也不知不覺地侵襲人體，口干舌燥、皮膚粗糙等也隨之而來。不如早晚一杯蜂蜜水，讓您遠(yuǎn)離秋燥困擾。
蓮子
處暑時節(jié)，很多人依舊夜臥貪涼，睡眠不好，脾胃不調(diào)，導(dǎo)致腹脹、腹瀉等諸多身體不適，蓮子可以清心醒脾、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、厚益腸胃。
百合
處暑過后，秋燥會損傷人體肺陰，咳嗽多痰等不適也會隨之而來，百合的藥用及食用價值頗高，中醫(yī)認(rèn)為其具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的保健功效，可搭配蓮子服用，效果更佳。
蜂蜜蓮子百合粥：蓮子30克，百合30克，粳米50克，蜂蜜適量。將蓮子洗凈，泡開。百合、粳米分別洗干凈，與蓮子一同放入鍋內(nèi)，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，粥黏稠即可，待溫后加入適量蜂蜜。
