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　　阿膠滋陰補(bǔ)血，是女性滋補(bǔ)的圣品，男性和中老年人也適合用。但是有不少人反映，吃阿膠容易上火。有人因?yàn)槌园⒛z上火是因?yàn)榇钆溆姓`所導(dǎo)致，比如放入過多補(bǔ)益藥材等。那么阿膠有什么功效呢？阿膠的吃法是怎樣的呢？

　　中醫(yī)認(rèn)為，春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎。專家稱，阿膠歸經(jīng)為肺經(jīng)和腎經(jīng)，秋天想要養(yǎng)肺、滋陰潤燥，很適合吃阿膠。。那么阿膠有什么功效呢？阿膠要怎么吃呢？一起跟著小編了解一下吧。

　　不說不知道，女人的補(bǔ)血圣品阿膠，男人和中老年人也能吃。而且，講究阿膠的食用搭配，阿膠并不“熱氣”，南方人也不必怕上火不敢吃。

　　阿膠的功效：

　　1.用于血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補(bǔ)血之佳品。常與熟地黃、當(dāng)歸、黃芪等補(bǔ)益氣血藥同用。

　　2.用于多種出血證。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤為適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人參、白及等，如《痰火點(diǎn)雪》；破嗽血，配伍人參、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散；治便血如下豆汁，配伍當(dāng)歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯；治先便后血，配伍白芍、黃連等，如《醫(yī)林集要》阿膠丸；治沖任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。

　　3.用于陰虛證及證。能滋陰潤燥。治溫燥傷肺，干咳無痰，配伍麥冬、杏仁等，如清燥救肺湯，治熱病傷陰，虛煩不眠，配白芍、雞子黃等，如黃連阿膠湯;治熱病傷陰，液涸風(fēng)動，手足瘈疭，配龜板、牡蠣、白芍、生地黃等，如大定風(fēng)珠。

　　阿膠最適合女人，也適合男人、中老年人

　　阿膠能補(bǔ)血，是女人最好的補(bǔ)血良方，這是人盡皆知的事，其實(shí)，男人也能吃！“阿膠有養(yǎng)陰、養(yǎng)陽、養(yǎng)胃、養(yǎng)精的作用。”廣東省中醫(yī)院藥師、“嶺南湯王”佘自強(qiáng)認(rèn)為，阿膠的主要功效是補(bǔ)血養(yǎng)血，其次是滋陰潤燥。阿膠也是名貴滋補(bǔ)品，因此很多人好不容易買回來，只給女人吃，其實(shí)男人也可以吃，特別適合氣血虛弱、心悸失眠的人用來調(diào)理身體。此外，有的男性精子數(shù)量少、活動力弱，甚至因此造成不育，也可利用阿膠的養(yǎng)精功效來改善。

　　他還指出，中老年人吃阿膠也很好。中老年人容易打瞌睡，西醫(yī)認(rèn)為是大腦供氧不足，中醫(yī)認(rèn)為是精力不足，吃阿膠能改善。

　　煮膠時配伍很關(guān)鍵

　　小林每個月月經(jīng)后，她媽媽都會給她補(bǔ)身。比起很多人，她幸福得多了，但對此，她卻說自己害怕得很。因?yàn)槊看纬粤税⒛z湯后，很快就喉嚨痛、便秘，一吃阿膠就“熱氣”，這讓她非常頭痛。

　　佘自強(qiáng)指出，很多人尤其是南方人對阿膠有認(rèn)識誤區(qū)。“阿膠是性平的，無論什么時候吃都可以。”有的人感覺吃著“熱氣”，是吃阿膠時搭配有誤導(dǎo)致的問題。在煮阿膠的時候，人們?yōu)榱诉_(dá)到更好的補(bǔ)身效果，放入了當(dāng)歸等補(bǔ)品，導(dǎo)致“熱氣”。

　　他支招稱，如果平常吃阿膠會上火，不要在煮阿膠時放入過多的補(bǔ)益藥材，或用甘蔗汁代替水來燉阿膠，甘蔗汁較清涼；或者在燉雞蛋阿膠時用鴨蛋尤其是青皮鴨蛋代替雞蛋，適合對阿膠容易上火的人。

　　阿膠藥膳靚湯：養(yǎng)生、助孕調(diào)身體

　　以阿膠為主湯可調(diào)理氣血、滋陰潤燥，還可助孕。佘自強(qiáng)推介了三大阿膠藥膳湯。

　　靚湯一：秋冬潤燥———阿膠茯苓燉豬瘦肉

　　源于明代《證治準(zhǔn)繩》中的“加減平胃散”，與之成分相似。

　　【材料】阿膠3-5克，人參5克，茯苓、陳皮、白術(shù)各6克，豬瘦肉100克。

　　【用法】人參、茯苓、陳皮、白術(shù)一同燉瘦肉后，倒入碗里混合碎阿膠后服用。

　　【服法】每周1-2次。

　　【功效】調(diào)和氣血、滋養(yǎng)脾胃，是秋冬一味潤燥良方，還能預(yù)防秋冬容易發(fā)生的脾胃疾病。

　　靚湯二：男女助孕———阿膠花膠雞蛋湯

　　【材料】阿膠10克，花膠20克，雞蛋1個，枸杞適量。

　　【制法】用姜和水泡花膠6個小時后，用冰糖燉煮2.5-3個小時，再打入1個雞蛋，燉煮一兩分鐘，再倒入碗內(nèi)，混合碎阿膠后服用。