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月子餐之蝦皮蒸蛋

2012-12-03 21:34來源:99健康網(wǎng)

導(dǎo)語
蝦皮蒸蛋,是補(bǔ)鈣佳品,不但適合坐月子的同學(xué)吃,也很適合一歲以上的孩子吃哦。一起來看看做法吧。

  功效:補(bǔ)鈣鐵鋅硒 益智補(bǔ)腦

  原料:雞蛋四個(gè)(三人的份);蝦皮;蔥花;

  調(diào)料:鹽;香油;

  步驟與做法:

  1、雞蛋打散,溫水中加少許鹽,蛋液和水混合輕輕攪勻,溫水和雞蛋是1:1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了,取其中一個(gè)雞蛋從頂部開口倒出,幾個(gè)雞蛋就加幾個(gè)空雞蛋殼的水量。

  2、蛋液打好后,換一個(gè)盤子裝,然后加入小蝦米。

  3、然后放在蒸鍋里大火蒸,準(zhǔn)確時(shí)間是十二分鐘。

  4、出鍋時(shí)滴幾顆香油,撒些小蔥花就可以了。

  5、做雞蛋羹時(shí)可以加一把蝦皮,既提味,還可以補(bǔ)鈣。

  6、蝦皮是非常好的補(bǔ)鈣食品。

  7、而蝦皮雞蛋羹也很適合寶寶吃。最好是一歲以上的寶寶,可以把蝦皮打碎加入蛋液里,這樣寶寶更容易吸收。

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月子餐
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