功效:健脾開胃 潤(rùn)腸通便
原料:豌豆;肉末;朝天椒(可不加);
調(diào)料:料酒;醬油;油;鹽;
步驟與做法:
1、肉末里倒入1勺醬油和少許料酒,攪拌均勻。把豌豆洗干凈,朝天椒洗凈切成小。诲仧裏岬褂,下一點(diǎn)姜末,把肉末倒進(jìn)鍋里;炒至肉末變色,把豌豆倒進(jìn)去,翻炒約1分鐘。
2、往鍋中倒小半碗水,蓋上鍋蓋燒一會(huì);等水收得差不多了,把朝天椒粒倒鍋里,翻炒幾下,再根據(jù)口味加點(diǎn)鹽就好了。
3、備注:1、這個(gè)菜不需要勾芡,因?yàn)橥愣故呛胁簧俚矸鄣模瑹倪^(guò)程中,豌豆的部分淀粉會(huì)溶出一些來(lái),等于直接起到了“勾芡”的作用。2、喜歡湯多一些的,就多倒一些水,最后留一些湯,拌飯很好吃3、如果不吃辣的,就不放朝天椒。不過(guò)放一些有點(diǎn)辣很提味的。
- 上一篇:五谷雜糧為養(yǎng)生 多吃粗糧亮皮膚
- 下一篇:月子餐之紅棗四物雞湯
























