肉類的食物是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，肉類中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的健康有很大的好處，但是現(xiàn)在我們吃的肉類中會(huì)存在這樣那樣的問(wèn)題，那么我們最擔(dān)心肉類的哪些安全問(wèn)題呢，下面我們一起來(lái)看一下：
肉類中我們最擔(dān)心的安全問(wèn)題
一是污染造成的毒素殘留，二是含有的大量脂肪與膽固醇。就前者而言，農(nóng)藥、激素、抗生素的廣泛使用，加上工業(yè)的“三廢”污染，致使許多有毒物質(zhì)潛入并殘留于肉食中，造成諸多安全問(wèn)題。如曾一度作為“高科技成果”的飼料添加劑“瘦肉精”（化學(xué)名鹽酸克倫特羅），雖可使生豬的瘦肉率提高10%以上，但其殘留物卻會(huì)引起中毒。
至于高脂肪與高膽固醇給心臟帶來(lái)的威脅，更為人們所警覺(jué)。最近，四川資陽(yáng)、內(nèi)江等部分地區(qū)又發(fā)生了因宰殺病死豬而感染豬鏈球菌的事件�？偠灾�，人們對(duì)肉食不太放心，此乃問(wèn)題的一個(gè)方面。但另一方面，肉食口感極佳，頗具誘惑力，又是人體獲取熱量與蛋白質(zhì)等養(yǎng)分的重要渠道，要將其趕出餐桌是不太可能的。
為了養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠(yuǎn)離疾病，為了健康的身體，我們要時(shí)刻注意如何健康的飲食。
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