《大明本草》言其“除煩止泄，療妊婦心煩迷悶，胎動(dòng)不安”�！兜崮媳静荨费云�“治中氣不足，久服補(bǔ)肝腎，添精益髓”。營養(yǎng)分析表明，本品淀粉含量占69.6%～73.7%，蛋白質(zhì)含量1.75%～2.3%，此外，還含有脂類、礦物質(zhì)以及維生素等，有一定的補(bǔ)益功效。
芋頭粥 芋頭50克，大米100克，白糖適量。將芋頭擇凈，切為小塊，大米淘凈，同放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待熟后白糖調(diào)味服食，每日l劑，連續(xù)3～5天。可健脾胃、消食積，適用于脾胃虧虛、消化不良、小兒疳積。
芋頭糯米粥 芋頭50克，糯米100克，白糖適量。將芋頭擇凈，切為小塊，糯米淘凈，同放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待熟后，加白糖調(diào)味服食，每日1劑，連續(xù)3～5天�？沙裏┌蔡�，治療妊娠心煩、胎動(dòng)不安。
芋頭海帶粥 芋頭50克，海帶、大米各100克，調(diào)味品適量。將海帶洗凈，切細(xì)；芋頭擇凈，切為小塊；大米淘凈，三者同放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入食鹽等調(diào)味品，再煮一二沸服食，每日1劑，7天為1療程，連續(xù)3～5個(gè)療程。可健脾消積，適用于青春期甲狀腺腫大。
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