膽囊結(jié)石是指發(fā)生在膽囊內(nèi)的結(jié)石所引起的疾病，是一種常見病。隨年齡增長，發(fā)病率也逐漸升高，女性明顯多于男性。隨著生活水平的提高，飲食習(xí)慣的改變，衛(wèi)生條件的改善，我國的膽石癥已由以膽管的膽色素結(jié)石為主逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐阅懩夷懝檀冀Y(jié)石為主。
雌激素會(huì)使膽固醇更多地聚集在膽汁中，導(dǎo)致其中膽固醇濃度過高而形成結(jié)石。而橙子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)也就相應(yīng)減少。
此外，橙皮中所含有的果膠可以促使食物快速通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。
得了膽結(jié)石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯(cuò)的治療效果。但是建議不要一次吃太多，一個(gè)中等大小的橙子，一天吃一個(gè)即可，不過需注意堅(jiān)持食用。
值得一提的是，不是所有的人都適合吃橙子，有口干咽燥、舌紅苔少等現(xiàn)象的人，多是由于肝陰不足所致，而橙子吃多了更容易傷肝氣、發(fā)虛熱。
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