要做到吃得健康,食物搭配特別重要。幾千年來,老祖宗們不知總結(jié)了多少經(jīng)典搭配,而“五谷加紅棗,勝過靈芝草’就是其中一個(gè)在民闖流傳甚久說法。
如能將紅棗與大米、小米或糯米同煮為粥,即可有不錯(cuò)的保養(yǎng)效果,因而,民間也有“若要皮膚好,粥里加紅棗”的說法。專家提醒,在用紅棗熬粥時(shí)最好將紅棗剖成幾塊,這樣有利于熬出棗中有效成分,增加食療效果。值得注意的是,由于紅棗性溫,食用過多會(huì)助濕生痰蘊(yùn)熱,有濕熱痰熱者不宜食用。
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