補(bǔ)血食譜一：紅棗豬皮補(bǔ)血湯
制作材料：排骨200克、枸杞15克、冬瓜少量、新鮮紅棗12個(gè)、黑豆25克、豬皮300克、香菜、黃酒適量。
制作方法：
1.將排骨、枸杞、冬瓜洗干凈后，放入鍋中，接著調(diào)入適量清水以慢火熬煮，帶煮成肉湯后，備用;
2.把黑豆、豬皮、紅棗用清水洗干凈，然后把香菜以清水洗干凈后，切成適量的小段，備用;
3.把洗干凈的豬皮焯水至變色發(fā)硬，撈出切成適量小塊;
4.將已經(jīng)熬煮好的肉湯放入砂鍋中，然后將黑豆、紅棗、豬皮一同放入砂鍋中，接著調(diào)入適量黃酒，待肉湯燒開后，用文火慢慢熬煮;
5.待豬皮、黑豆燉至熟爛時(shí)，加入香菜，調(diào)入適量食鹽即可食用。
功效：大棗還含有豐富的維生素，向來以補(bǔ)血而聞名。這款紅棗豬皮補(bǔ)血湯美味營養(yǎng)，對(duì)于缺鐵性貧血的治療非常有效。
補(bǔ)血食譜二：菠菜豬肝生血湯
制作材料：菠菜150克、豬肝100克、生姜15克、油鹽適量。
制作方法：
1.用清水把菠菜洗干凈，然后切成適量小段，備用;
2.將生姜洗干凈后，切成細(xì)條長絲，備用;
3.把豬肝放入鍋中，加入清水后調(diào)入適量食用油，開文火燉煮;
4.待豬肝煮熟后，加入事先切好的姜絲，再繼續(xù)以文火熬煮;
5.水燒開后，把菠菜放入，等水再次燒開后，熄火調(diào)入適量食用鹽后，即可食用。
功效：豬肝是非常出名的補(bǔ)血食材，如果搭配菠菜食用，則補(bǔ)血效果可以加倍。這款菠菜豬肝生血湯可防治缺鐵性貧血。
健康網(wǎng)溫馨小貼士：在日常生活中，能夠改善缺鐵性貧血的食物還有很多的，患者可以自行選擇一些有效的補(bǔ)血食物，幫助自己緩解貧血癥狀。
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