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秋季哪些食譜可調(diào)理脾胃

2012-11-02 21:18來源:99健康網(wǎng)

導(dǎo)語
脾胃的健康與日常飲食息息相關(guān)。那么你知道日常生活中,秋季偶哪些食譜可調(diào)理脾胃呢?

  美貌女人假如幾天不吃飯,臉色看起來就會很差,沒有精神,美就談不上了。一個人生病了,只要能吃,醫(yī)生就會說:脾胃好問題就不大,能吃才好得快。所以,保健脾胃,相當(dāng)重要。

  《黃帝內(nèi)經(jīng)》說脾胃是“后天之本”、“生化之源”。后天有了脾胃的滋養(yǎng),人才能長得好、長得美。

  1、八寶粥

  蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益氣養(yǎng)血,健脾強身,適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。

  2、山楂麥芽粥

  山楂15克,麥芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾開胃,消食化積,適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。

  3、參棗粥

  黨參15克,大棗10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益氣,適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。

  4、山藥薏苡仁粥

  山藥50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能補氣健脾胃,止瀉,適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。

  5、薏苡小豆粥

  薏苡仁15克,赤小豆15克,粳米100克,煮粥食用。能滲濕利水,健脾益氣,適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。

  6、蓮子芡實粥

  蓮子15克,芡實15克,粳米100克,補骨脂5克,煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃,補腎固精,適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

  7、蓮子豬肚湯

  蓮子30克,豬肚1個,胡椒少許,煮成湯食用。能溫胃健脾、益氣補虛,適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、飲食偏冷(即胃痛)。

  脾胃虛弱飲食宜忌:

  宜食食物

  具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品,如粳米、秈米、鍋巴(焦鍋)、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。

  忌食食物

  性質(zhì)寒涼,易損傷脾氣的食品,如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。

  其中味厚滋膩,容易阻礙脾氣運化功能的食品,如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。利氣消積,容易耗傷脾氣的食品,如蕎麥;山楂、蘿卜、香菜等。

  調(diào)理脾虛要勞逸結(jié)合

  中醫(yī)認為“脾在志為思”,有“思慮傷脾”之說,思慮過多,會影響脾的運化功能而出現(xiàn)食欲不振、脘腹脹悶、頭目眩暈等癥狀。大家想必都曾有過思慮多了、食欲減退的現(xiàn)象。

  脾的保養(yǎng)保健重點在于避免思慮過多,要勞逸結(jié)合。工作時就認真工作,工作之外要放松自己,不要再想工作中的問題。生活中的很多問題都要順其自然,不能做到的事不要強求。

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調(diào)理脾胃
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