DHA，學(xué)名二十二碳六烯酸，是大腦營(yíng)養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預(yù)防或減輕動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生外，更重要的是對(duì)大腦細(xì)胞有著極其重要的作用。它占了人腦脂肪的10%，對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育極為有利。
孕婦補(bǔ)充DHA的重要性
1、DHA 影響胎兒大腦發(fā)育。孕期，DHA 能優(yōu)化胎兒大腦錐體細(xì)胞的磷脂的構(gòu)成成分。尤其胎兒滿5個(gè)月后，如人為地對(duì)胎兒的聽覺、視覺、觸覺進(jìn)行刺激，會(huì)引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經(jīng)元增長(zhǎng)更多的樹突，這就需要母體同時(shí)供給胎兒更多的DHA 。
2、DHA 促進(jìn)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟。DHA 不僅對(duì)胎兒大腦發(fā)育有重要影響，而且對(duì)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過攝入富含a- 亞麻酸的食物來提高a- 亞麻酸的含量，利用母血中的a- 亞麻酸合成DHA ，然后輸送到胎兒大腦和視網(wǎng)膜，使那里的神經(jīng)細(xì)胞成熟度提高。
孕婦補(bǔ)充DHA的三個(gè)途徑
一、日常膳食
1、海魚。鮪魚、鯖魚、鰻魚等大型深海魚所含的DHA較日常所吃的魚類所含DHA更為豐富。但海魚一般多含有EPA，具有降低血液粘稠度、稀釋血液的作用，在孕婦和嬰幼兒體內(nèi)積聚容易引起非正常出血現(xiàn)象。且由于海洋污染嚴(yán)重，我們所吃海魚體內(nèi)多含潛在污染物：甲基汞、二惡英、多氯聯(lián)苯等有害物質(zhì)，過多攝入對(duì)孕婦和胎兒存在安全隱患。
2、亞麻酸的食物。孕婦通過食用含α-亞麻酸的食物如堅(jiān)果類核桃、花生或植物油如花生油、豆油等也可以轉(zhuǎn)化少量的DHA，但α-亞麻酸轉(zhuǎn)化成DHA比率只有1%，遠(yuǎn)不能滿足胎兒發(fā)育的需要。按照國(guó)際推薦量，孕婦每天需要300mg的DHA，按照亞麻酸的轉(zhuǎn)化率，相當(dāng)于每天需要進(jìn)食1734g山核桃仁或7500g花生油！顯然，孕婦是不可能每天食用如此大量的食物，所以還需考慮在膳食基礎(chǔ)上再額外補(bǔ)充DHA補(bǔ)充產(chǎn)品。
3、干果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。
二、魚油制劑
魚油類 DHA 制品是由魚類脂肪中提取，同樣存在海洋污染如甲基汞、二惡英、多氯聯(lián)苯等有害物質(zhì)，DHA：EPA比例為4：1或5：1，性質(zhì)活潑，易氧化變腥，更適于老年人適用。孕婦服用存在有害物質(zhì)積累甚或出血風(fēng)險(xiǎn)。
三、DHA藻油
海藻是DHA的原生體，深海魚通過吃海藻獲取DHA。而DHA藻油是直接從海洋藻類中提取出來，未經(jīng)食物鏈傳遞，沒有重金屬污染。DHA藻油從海洋單細(xì)胞海藻直接提取，沒有利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，不含EPA，不含反式脂肪酸，抗氧化能力強(qiáng)，含量穩(wěn)定，安全易吸收。直接補(bǔ)充藻油最符合孕婦需要。
國(guó)際知名品牌的孕婦配方奶粉盡管也是添加DHA藻油，但添加份量較少，并由于保存和沖調(diào)過程中不可避免會(huì)接觸空氣而造成營(yíng)養(yǎng)流失，故其有效吸收率不如直接補(bǔ)充DHA藻油。
