多吃纖維素含量高的食物
白領(lǐng)一族大多處于一種腦力勞動超負荷，體力勞動嚴重不足的狀態(tài)，因此經(jīng)常會有便秘、肥胖等苦惱。而纖維素恰恰可以解決這些難言之隱。我們每天理想的攝入量是１８至３５克，你可以盡情地從全麥面包、麥片粥、黑米、草莓、梨以及菜花、西蘭花、韭菜、芹菜、胡蘿卜這些既美味又不會增肥的食物中去獲取。
此外，菊花以及枸杞、決明子等中草藥都具有明目的功效，代替茶葉、咖啡等作飲料，既解渴又養(yǎng)眼，可謂一舉兩得。
多吃蛋白高的食物
蛋白質(zhì)是人體細胞的“靈魂”，身體組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)長期得不到充分供給，還會導(dǎo)致記憶力下降，精神萎靡，反應(yīng)遲鈍。長期從事緊張腦力勞動的白領(lǐng)一族應(yīng)多吃瘦肉、動物的內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆制品等蛋白質(zhì)含量豐富的食品，計算機操作人員尤其要多吃豆類食品。
多吃含維生素高的食物
含有維生素Ａ的食物對眼睛有益，維生素Ａ還可以預(yù)防和治療干眼病。一個成年男子每天維生素Ａ的正常攝入量為１０００毫克，而半碗蒸胡蘿卜的維生素Ａ含量是它的四倍。其它富含維生素Ａ的食物還有各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類以及莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子、甜瓜等。
含有維生素Ｃ的食物不僅對眼睛有益，還具有增強免疫力、減少心臟病和中風、加速傷口愈合、緩解氣喘、預(yù)防感冒、延緩衰老的奇效。因此，應(yīng)該在每天的飲食中，要注意攝取含維生素Ｃ豐富的食物，比如各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、西蘭花、鮮棗、生梨、橘子、柚子、草莓等含量最高。
含有維生素Ｅ的食物可以降低膽固醇，防止血小板在動脈內(nèi)集結(jié)，提高免疫力，清除體內(nèi)雜質(zhì)，防止白內(nèi)障，與富含維生素Ｃ的食物一起食用還具有美容、防衰老的功效。因此，白領(lǐng)一族可以多吃些杏仁、花生和山核桃。
多吃些含磷脂高的食物
磷是大腦的“能源”之一。蛋黃、蝦、核桃、花生、牡蠣、烏賊、銀魚、青魚中都含有較高的磷脂，在日常飲食中不妨多吃一些。
多吃些含鈣高的食物
豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。各種奶制品、西蘭花、豆制品、純果汁、蝦皮以及深綠色的蔬菜含鈣量都比較豐富。另外，常吃些排骨湯、糖醋排骨等美味也是不錯的選擇。
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