現(xiàn)在的人每天都要面對來自生活、學(xué)習(xí)、工作各方面的壓力，胃不好也變得越來越常見了。腸胃不好可不能任由其發(fā)展，要知道我們身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)都要通過腸胃的消化吸收。生活中又有哪些食物能夠邊吃邊養(yǎng)胃呢？胃不好的人到底該吃什么來養(yǎng)胃。

　　1、魷魚干

　　材料：魷魚70克，梔子果實5個，冰糖適量。

　　做法：魷魚炒干，撕成兩公分寬；梔子果實切碎備用。鍋中放入十杯水之后，將魷魚絲、梔子果實、柑橘皮放入煎煮過后，飲用煎煮的湯水。

　　效果：魷魚熱量高，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富，能夠有效增進精力、消除疲勞。而梔子果實具有利尿的效果。將這兩種食物放在一起，能夠有效的起到健胃護肺的效果。

　　2、蘆薈

　　材料：蘆薈葉1枚，沙拉油1杯，醋半杯，鹽、胡椒、酒少許。

　　做法：將蘆薈葉切碎加入酒、鹽、胡椒調(diào)味，再加入醋拌勻之后，最后依次少量加入沙拉油，再拌至粘狀即可。

　　效果：蘆薈是一種苦味健胃劑，能夠有效治療消化器官出現(xiàn)的各類疾病。經(jīng)常食用蘆薈，可是能夠有效養(yǎng)胃護胃呢。

　　3、牛肉湯

　　材料：牛肉800克，土豆500克，料酒25毫升，桂皮25克，鹽7克，味精、大蒜、胡椒粉、蔥、姜適量。

　　做法：將牛肉切成片，用冷水泡兩個小時之后，連肉帶水放入鍋中煮沸，再將水倒掉之后，加入蔥、姜、桂皮、料酒、鹽，用小火燉爛之后去掉蔥、姜、桂皮，最后將用牛肉湯煮爛的土豆塊倒入鍋中，撒入味精、大蒜出鍋后再將胡椒粉撒上即可。

　　效果：牛肉能夠補中益氣，滋養(yǎng)脾胃；而土豆中含有的龍葵素能夠有效緩解胃部痙攣不適。兩種食物一起具有絕佳的養(yǎng)胃效果。

　　4、金橘酸甜肉

　　材料：豬肉300克，金橘200克，豬網(wǎng)油250克，黃花菜25克，火腿腸25克，面粉50克，鹽、味精、豬油、白糖、雞蛋清適量。

　　做法：將豬肉、金橘、火腿腸切成細(xì)末之后加入鹽、味精、白糖拌勻做成餡，并分成20份左右。將雞蛋清與面粉拌勻后涂抹在切好的豬網(wǎng)油上面，均勻涂抹好之后將做好的餡有豬網(wǎng)油包成圓形，上面有黃花菜緊口。燒熱鍋之后將豬油放入熱到七八分時將包好的肉下鍋炸即可。

　　效果：能夠很好的和胃理氣、滋陰潤燥的功效。特別是里面含有的金橘本身就有和胃理氣的功效，對于胃部疼痛、食滯胃呆具有不錯的緩解療效；而黃花菜也具有很好的健胃養(yǎng)胃功效。

　　養(yǎng)胃吃什么食物好

　　1、糯米

　　糯米能夠有效的補中益氣、健脾養(yǎng)胃。糯米是深受大家喜歡的煮粥佳品，滑軟柔潤的糯米特別符合老年人的口味。糯米也不負(fù)眾望，能夠有效的溫養(yǎng)胃氣。但是要注意糯米較難消化，消化力較弱的人不宜過多食用糯米。

　　2、栗子

　　栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和多種維生素，經(jīng)常食用栗子能夠有效防治高血壓、冠心病等病癥。當(dāng)然，栗子也是健脾養(yǎng)胃、補腎壯腰、活血養(yǎng)血、益氣消腫的好食物。同樣的，消化不良、脾胃虛弱的人不宜食用栗子。

　　3、粳米

　　粳米與糯米一樣，也是具有很好的健脾養(yǎng)胃、補中益氣之功效。能夠和五臟、通四脈、聰耳明目。粳米中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、有機酸等等營養(yǎng)物質(zhì)，粳米煮粥可是被看做是時間第一補人之物。

　　4、卷心菜

　　卷心菜中含有的維生素C等營養(yǎng)成分對于胃部出現(xiàn)的疼痛不適以及潰瘍有很好的愈合作用。經(jīng)常食用卷心菜還具有健脾養(yǎng)胃、解毒消腫等等功效。但是要注意的是脾胃虛弱者不宜過多食用卷心菜。

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