最新研究顯示，“偏食”和遺傳的基因有關(guān)，78%是遺傳只有22%才是受到環(huán)境的影響，不敢嘗試新食物叫做“食物恐新癥”。但是家長們也不要氣餒，因為多半可以利用以下幾種方法克服。

　　1、不斷引進新食物

　　經(jīng)常買不同的食物，孩子們看多了多半都可以緩解食物恐新癥。

　　2、讓孩子們加入到料理的行列

　　親子們一起料理增加趣味性，孩子們會更有參與感。

　　3、帶孩子們認識食物

　　認識食物的來源以及成長的過程，孩子們會更感受桌上食物的奧妙。

　　4、享受你的食物

　　品嘗孩子們不愿意吃的食物時要特別強調(diào)食物“有滋有味”的感覺，讓孩子們對它產(chǎn)生好奇與興趣。

　　寶寶偏食有什么危害

　　1、營養(yǎng)易失衡

　　魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類中的營養(yǎng)各有側(cè)重，只有每天吃足這7類膳食才能保障寶寶獲得充足、均衡的營養(yǎng)，支持寶寶的生長發(fā)育。調(diào)查顯示，偏食寶寶這7類食物吃得少1，更有些寶寶不愛吃其中的2-3種，營養(yǎng)容易會出現(xiàn)失衡狀況。

　　另外，偏食寶寶往往邊吃邊玩、不僅吃得慢、而且吃得少，影響了營養(yǎng)的攝入；而吃飯不定時，還會影響胃口和食欲，甚至造成胃腸道功能紊亂，導(dǎo)致食物的消化及營養(yǎng)的吸收障礙。

　　2、容易長成 “小瘦猴”

　　研究發(fā)現(xiàn)，偏食寶寶的低體重發(fā)生率是其他寶寶的2倍。主食、肉或魚、蛋、奶吃得少，碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等養(yǎng)攝入不足，一不小心就成了“小瘦猴”。

　　3、頭腦發(fā)育跟不上

　　研究還發(fā)現(xiàn)，正常寶寶的智力發(fā)育指數(shù)要比偏食寶寶高14分，偏食寶寶還容易注意力不集中，這可能與缺乏某些膳食營養(yǎng)有很大關(guān)系。

　　4、抵抗力差病怏怏

　　偏食寶寶不能很好地從飲食中獲取營養(yǎng)來提高免疫力。比方說，不吃肉容易缺鋅，不吃蔬菜、水果容易缺維生素C，寶寶就很容易生病。另外，偏食寶寶更容易患貧血、佝僂病等營養(yǎng)缺乏相關(guān)的疾病。

　　5、脾氣怪怪易逆反

　　各類食物在寶寶的性格發(fā)展中也扮演著重要角色。日本的研究發(fā)現(xiàn)，寶寶長期蛋白質(zhì)攝入不足，并且不愛吃綠色/黃素蔬菜和水果，性格會過分內(nèi)向。

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