兒童減肥更加注重營養(yǎng)，多種營養(yǎng)成分促進兒童成長發(fā)育，雖然兒童肥胖對孩子的健康不利，但不可采取過度節(jié)食減肥的方法，每一餐的營養(yǎng)均衡還需保證，這就需要媽媽們精心挑選每餐食物。兒童減肥餐的選擇講究有很多，連早餐也要精心準備，蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、礦物質(zhì)都不能缺少，但我們可以選擇有利于減肥的健康食物，比如玉米、豬肝、牛奶等都可作為兒童減肥餐的食材。
兒童減肥餐 補充維生素促進成長發(fā)育
兒童營養(yǎng)減肥餐之早餐
1.牛奶蛋羹
牛奶200毫升，雞蛋1個，白糖適量。雞蛋，牛奶，白糖共調(diào)勻，隔水用慢火燉熟，便可食用。牛奶放入鍋里，加雞蛋，慢火煮至雞蛋熟，以白糖調(diào)味，便可食用。
2.栗子糊
將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
3.三豆粥
取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入甜味或咸味便成。
兒童營養(yǎng)減肥餐之午餐
1.豬肝泥
做法：豬肝洗凈備用。用鐵湯匙刮成細漿。再加少許水蒸約5分鐘即可。
2.魚肉糊
含有豐富的維生素A、D和蛋白質(zhì)，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。
做法：將魚肉洗凈后，切成2厘米大小的小塊，放入開水鍋內(nèi)，加入精鹽煮熟。除去骨刺和皮，凈魚肉放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀即可。
兒童營養(yǎng)減肥餐之湯水
1.番茄玉米湯
原料：番茄、玉米、小排骨
做法：小排骨用沸水煮一下?lián)瞥觯⒂美渌畬⑿∨艣_干凈，放入開水中用小火煮20分鐘。放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。再放入切片的番茄煮軟，加入少許鹽。
2.豬肝蔬菜湯
材料：豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿卜泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量
做法：先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿卜泥一起放入鍋里。之后加入適量去油高湯煮熟。最后加入菠菜泥，略煮即可。
為保證兒童健康成長，以及正常的智力發(fā)育，安排健康合理的營養(yǎng)膳食是必須的，兒童減肥餐中低熱量食物很好地控制了一天攝入的總熱量，降低了脂肪吸收率，但營養(yǎng)一點也不少。
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