●活力早餐

　　芒果蘆薈優(yōu)酪乳

　　原料：芒果一顆、蘆薈一片、優(yōu)酪乳一小瓶、蜂蜜少許。

　　做法：

　　1.芒果去皮、去核，果肉備用。

　　2.蘆薈撕去表皮，將透明果肉放入果汁機(jī)中，加入芒果、優(yōu)酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。

　　評(píng)價(jià)：消炎、排毒，同時(shí)活化細(xì)胞、促進(jìn)代謝。

　　蘆薈擁有神奇的消炎、鎮(zhèn)定、修復(fù)作用，對(duì)于易長(zhǎng)痘痘的膚質(zhì)有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡蘿卜素，可以活化細(xì)胞、促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙干澀。

　　原本蘆薈打成果汁味道會(huì)有些苦澀，不過芒果的香甜正好中和了這個(gè)缺點(diǎn)，加上香醇的優(yōu)酪乳，美膚窈窕功效就全在這杯好喝的活力飲品里了！

　　酪梨牛奶

　　原料：酪梨四分之一顆、牛奶一杯、蜂蜜少許。

　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁機(jī)中。

　　2.放入牛奶、蜂蜜，啟動(dòng)果汁機(jī)打勻即可裝杯飲用。

　　評(píng)價(jià)：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，當(dāng)作早餐，喝一杯就很夠！

　　有“東方奶油”美譽(yù)的酪梨，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高、卻仍不夠普及的水果。一般人都有很貴的錯(cuò)覺，事實(shí)上在夏季盛產(chǎn)期，一顆大概只要臺(tái)幣40元左右，而這里介紹的酪梨牛奶一杯只需要四分之一顆，換算下來才不過10塊錢哩！

　　酪梨的熱量雖高，但它含有的脂肪卻是對(duì)身體有益的單元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性維他命（如維他命B、E等）較其他水果來得容易被吸收。

　　而這些維生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨熱量雖高，但只要在上午食用，就不會(huì)被累積成脂肪，再加上柔滑濃郁的口感，當(dāng)成早餐是最幸福不過了！

　　蘋果苜蓿芽手卷

　　原料：紫菜手卷皮一張、蘋果半顆、蘆筍三根、苜蓿芽少許、優(yōu)格一匙。

　　1.蘋果切成長(zhǎng)條狀，蘆筍入沸水稍微燙熟，放涼備用。

　　2.將紫菜皮卷成筒狀，塞入一半的苜蓿芽墊底。

　　3.接著放入蘋果條、蘆筍，再將剩下的苜蓿芽放上去，淋上優(yōu)格即成。

　　評(píng)價(jià)：新鮮蔬果一口咬定，吃趣十足，營(yíng)養(yǎng)滿分！

　　現(xiàn)做現(xiàn)吃的手卷，用料必定要新鮮才行！這道手卷里包的，全部都是新鮮蔬果。以苜蓿芽而言，有著豐富的纖維質(zhì)，可以刺激消化系統(tǒng)，含有豐富蛋白質(zhì)及多種維他命和礦物質(zhì)，具有防止過氧化、美化肌膚的窈窕功效，也是制作生態(tài)美食時(shí)常選用的食材。

　　而紫菜含有豐富的維生素A、B1等，能夠調(diào)節(jié)體液、消除下半身浮腫，加上口感清脆的蘋果和蘆筍，手卷一包好，你一定會(huì)迫不及待立刻吃光！

　　●健康午餐

　　三色蒟蒻涼面

　　原料：蒟蒻面條一盒、小黃瓜一條、胡蘿卜半條、蛋一顆、檸檬一顆、醬油一匙、糖半匙、冷開水少許。

　　1.蒟蒻面條入沸水燙過，撈起放涼備用。

　　2.小黃瓜、胡蘿卜洗凈切絲。

　　3.蛋打勻，入平底鍋煎成薄蛋皮;起鍋放涼后切成細(xì)絲。

　　4.檸檬擠汁，與醬油、糖、冷開水拌勻成為醬汁。

　　5.盤中裝入蒟蒻面條，上方鋪上蛋絲、胡蘿卜絲、小黃瓜絲;佐醬汁食用。

　　評(píng)價(jià)：十足清爽不油膩的低卡高纖午餐，美麗繽紛的顏色誰能抗拒！

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