原料:
絲瓜片300克,瘦豬肉片100克,豆?jié){500毫升,鹽少許。
制法:
將豆?jié){放入鍋中,煮沸5分鐘后加入絲瓜片、豬肉片,攪勻,煮至肉熟,加鹽調(diào)味即成。
特點(diǎn):
湯鮮嫩,肉爛,松軟?珊葴、食肉及絲瓜。
功效:
絲瓜含皂甙、瓜氨酸、尼克酸、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、粗纖維、鈣、磷、鐵等。絲瓜味甘,性涼,有清熱利腸、涼血解毒、活絡(luò)通經(jīng)等功效。
此湯補(bǔ)氣養(yǎng)血。適用于氣血虛弱致乳房發(fā)育不全者食用。
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