愛吃辣椒的辣妹子身材都會非常好，這里面少不了辣椒的功勞。辣椒富含辣椒素，具有很強的燃脂功效，在很多減肥藥中都含有辣椒素這一物質(zhì)。下面小編就為大家?guī)?款辣椒減肥食譜，讓你在美食中辣的過癮，瘦的開心！
一、辣椒炒皮蛋
材料：10只杭椒、1勺辣豆豉、3只干辣椒、2個皮蛋、1勺生抽、適量的油。
做法：
1、把皮蛋去殼，然后切塊以作備用;再把杭椒、干辣椒分別切成節(jié);
2、待鍋中的油7成熱后便放入干辣椒，炸至略枯，然后切好的皮蛋放進去，炒至外皮略焦，再放入切好的杭椒;
3、最后加入辣豆豉、生抽調(diào)味，翻炒均勻即可食用。
二、辣椒燜三文魚皮
材料：三文魚皮、辣椒、菜椒、豆豉、姜、蔥、鹽、生粉、雞精、料酒等。
做法：
1、把辣椒切好，以作備用;
2、三文魚皮去鱗，切成2﹡4厘米片狀;
3、將魚皮裹上生粉，然后放入油鍋中炸熟;
4、從油鍋中將魚皮撈起，然后爆香姜、豆豉，并下辣椒煸炒;
5、待辣椒斷青后，加入三文魚皮和鹽、蔥、料酒、雞精調(diào)味即可食用。
三、辣椒炒冬瓜球
材料：紅辣椒、冬瓜、肉末
做法：
1、先用工具把冬瓜做成球狀，而紅辣椒則切成小塊;
2、把鍋里的油燒熱后便放入辣椒炒至香味四溢，然后放入冬瓜、肉末和適量的鹽，翻炒片刻后用小火燴10分鐘，最后加少許的味精和辣椒油即可食用。
四、辣椒魚
材料：一條鮮魚，半湯匙辣椒粉，六兩珍珠葉，一湯匙半蛋白，二條切碎的蔥，一茶匙糖，半湯匙姜汁，二湯匙生抽，一湯匙老抽，半茶匙鹽，一湯匙生粉，一湯匙油。
做法：
1、把洗干凈了的魚加上腌料腌制半小時后泡油;
2、往鍋中放入油二湯匙，將蔥，辣椒粉爆香，然后放魚，再下酒半湯匙炒勻勾芡，其后再炒數(shù)下上碟;
3、將珍珠葉洗干凈，并把葉子摘下抹干，放落滾油中，炸脆即可上盤食用。
上述辣椒減肥食譜不太適合在干燥的北方過多食用，容易引起上火，大家根據(jù)自身需求合理選擇吧！
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