在炎炎夏日中，很多MM都喜歡以甜食來緩解酷熱的暑氣，但是如果長(zhǎng)久下去會(huì)讓身材慢慢走形。夏天吃什么減肥呢？想要找到既能消暑又能夠減肥的食譜？就與大家分享幾個(gè)夏季減肥食譜，幫助MM在酷熱的夏日里清熱解毒，而且還可以享瘦。

　　面對(duì)著漸漸逼近的酷暑，很多的MM通常都喜歡以各類的甜食以及冰凍飲料來讓自己清暑解毒，但是如果一直長(zhǎng)期以這種方式消除暑氣，一個(gè)夏日下來，身材就會(huì)慢慢地變胖。那究竟有什么方式可以舒緩熱氣，讓自己過一個(gè)舒適清爽的夏日呢？事實(shí)上，消暑減肥的食譜有很多，今天，小編就為大家介紹7種消暑減肥食譜，讓各位MM在這個(gè)炎熱的夏季里也能清爽舒適，在享受美食的同時(shí)也可以享受著慢慢變瘦。

　　想要排毒減肥，一定要找住周末這個(gè)最佳的排毒時(shí)間，那么夏季排毒減肥適合吃什么呢？一定不能少了黑木耳。下面一塊兒來看看夏季排毒效果最好的減肥食譜吧！

　　一、涼拌黑木耳

　　制作步驟

　　1、準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備木耳50g，紅椒1個(gè)，香菜1把;鹽、生抽、香油、陳醋、白糖適量。

　　2、泡木耳：黑木耳用涼水泡發(fā)半天。清洗干凈，撕成小朵。

　　3、焯水：將木耳入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝干水分后放入大碗內(nèi)。

　　4、切絲：紅椒切細(xì)絲，香菜切段后投入大碗。

　　5、調(diào)配料：另用一個(gè)小碗，放入適量的鹽、生抽、糖、陳醋和香油，用筷子拌勻后倒入大碗。

　　6、拌勻：將木耳、紅椒、香菜和調(diào)料拌勻，即可食用。

　　功效：黑木耳消脂排水腫的效果一流，夏日涼拌最美味，而且熱量極低。黑木耳在煮熟以后，大約含80%的水分，剩余的是果膠、多糖、蛋白質(zhì)，所以黑木耳是“填飽肚子又沒熱量”的食物。黑木耳具有排毒養(yǎng)顏的功效，可以治便秘，幫助身體排出毒素，讓皮膚更有光澤。黑木耳還有很高的含鐵量，對(duì)女性，尤其是女性素食者有補(bǔ)血的功效。酸酸甜甜的味道，加上脆脆的口感，實(shí)在讓人欲罷不能。爽口黑木耳實(shí)在是夏日消暑必備清涼小吃之一。

　　二、玉米豆腐雞蛋羹

　　做法：1、準(zhǔn)備好必備的一些材料：豆腐2塊、玉米2根、干貝4粒、雞蛋2個(gè)。

　　2、將干貝用熱水浸泡15分鐘之后，再將它撕碎放入碗中。

　　3、將玉米剝成玉米粒，放在另一個(gè)碗中。

　　4、在鍋中放入適量的油，預(yù)熱后加入溫水。

　　5、用大火將水燒開，將豆腐、玉米和干貝一起倒入鍋中煮。

　　6、煮沸后將雞蛋打入鍋中，并攪拌成蛋花。

　　7、用小火再煮10分鐘左右，加入適量的調(diào)味料就可以直接食用。

　　功效：玉米中含有豐富的膳食纖維，這種膳食纖維可以讓人很快就有飽足感，從而可以幫助降低人們的食欲，減少脂肪的攝取。另外，這種膳食纖維還可以幫助促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)速度，讓體內(nèi)的消化系統(tǒng)快速地進(jìn)行新陳代謝的循環(huán)，將多余的廢物很快地排出體外。因此可以起到非常顯著的減肥瘦身功效。除此之外，這道菜中的豆腐和雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，這種膠原蛋白在人體內(nèi)具有非常好的清熱解毒的療效，從而可以緩解夏季的炎熱暑氣。另外，這種蛋白還可以滋潤(rùn)皮膚，讓皮膚變得更加光滑。因此，這個(gè)食譜不但簡(jiǎn)單易做，而且功效也很多樣，各位MM都可以親自嘗試一下。

　　三、陳皮紅豆沙

　　做法：1、準(zhǔn)備好紅豆若干克、陳皮5克、適量的鹽。

　　2、將紅豆放在溫水中浸泡一個(gè)小時(shí)，陳皮放在熱水中浸泡到變軟為止。

　　3、將浸泡后的紅豆放入鍋中，加入適量的水，用大火煮。

　　4、紅豆煮熟之后，將陳皮放在紅豆湯中，加入適量的鹽。

　　5、蓋上鍋蓋，用小火繼續(xù)十分鐘左右就可以直接起鍋食用。

　　功效：紅豆很早之前人們就已經(jīng)知道它具有補(bǔ)氣益血的功效，可以為人體補(bǔ)充充足的血?dú)�。其�?shí)紅豆除了這個(gè)功能之外，紅豆還可以讓幫助促進(jìn)疏通小腸，讓小腸保持暢通的狀態(tài)，減少殘留廢物在體內(nèi)的積聚，從而達(dá)到良好的減肥瘦身功效。另外，紅豆也有一個(gè)利尿的功能，可以幫助將體內(nèi)多余的水分以尿液的形式排放出來，減輕身體的負(fù)擔(dān)。而陳皮中含有一種揮發(fā)油的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)于腸胃有刺激的功效，可以讓消化液的分泌量極速增加，從而快速地消耗體內(nèi)多余的廢物。另外，陳皮本性甘甜，具有一定的清熱解暑作用，可以幫助緩解夏日的燥熱。而且還具有化痰止咳的作用。

　　四、冬瓜海帶湯

　　做法：1、準(zhǔn)備好材料：冬瓜半個(gè)、海帶適量以及各種調(diào)味料。

　　2、將冬瓜清洗干凈，切成塊狀。

　　3、海帶放在溫水中浸泡1個(gè)小時(shí)，之后再清洗干凈。

　　4、在鍋中放入適量的油，在鍋預(yù)熱后將冬瓜和海帶倒入鍋中快速翻炒。

　　5、翻炒2分鐘后將冬瓜海帶起鍋，放在另一個(gè)鍋中，加入適量的開水。

　　6、用大火煮10分鐘左右就可以加入調(diào)味料，攪拌后然后就可以起鍋食用。

　　功效：冬瓜中有一種叫做丙醇二酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)在人體內(nèi)可以有效地抑制體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，這樣就可以起到減少脂肪在身體上的囤積，讓脂肪快速地分解排出體內(nèi)。另外，冬瓜汗含有葫蘆巴堿和豐富的膳食纖維，這兩種物質(zhì)都可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，讓體內(nèi)的新陳代謝速度加快，從而更快地將囤積在體內(nèi)的殘留物排泄出體外，達(dá)到良好的功效。除此之外，冬瓜本身性味微涼，因此對(duì)于清熱解毒也有良好的功效，對(duì)于夏日中所造成的心胸?zé)�熱等也有一定的緩解作用。而海帶中含有的豐富微量元素，同樣可以幫助降低體內(nèi)的膽固醇，讓身體保持著健康的狀態(tài)，而且還具有一定的美白養(yǎng)顏功效。

　　五、冰鎮(zhèn)梅汁苦瓜

　　做法：1、準(zhǔn)備好苦瓜2條、姜適量、香菜以及梅子和梅汁。

　　2、將苦瓜清洗干凈，去囊切片。

　　3、將切好的苦瓜放在裝有適量水的鍋中煮。

　　4、苦瓜煮沸后將苦瓜撈出放在冰塊里冰鎮(zhèn)。

　　5、將切好的香菜、姜片放入冰鎮(zhèn)后的苦瓜中。

　　6、在裝苦瓜的碗中加入適量的梅子，淋上梅汁。

　　7、攪拌之后將苦瓜放在冰箱冰凍2個(gè)小時(shí)之后就可以拿出來食用。

　　功效：苦瓜本身就是減肥瘦身的必備蔬果，因?yàn)榭喙现泻�有的苦瓜素可以降低脂肪和糖分的吸收率，因此可以有效地防止脂肪在體內(nèi)的累積。除此之外，苦瓜中豐富的維生素C可以讓身體內(nèi)的新陳代謝速度加快，讓體內(nèi)的消化系統(tǒng)快速運(yùn)動(dòng)，達(dá)到良好的消脂作用。而苦瓜中的膳食纖維素也是非常的豐富，讓腸胃進(jìn)行快速的蠕動(dòng)。除此之外，苦瓜還是清熱解毒的良好食物，在這個(gè)食譜中將梅汁淋在苦瓜上，不但可以減輕苦瓜的苦味，還可以讓梅汁和苦瓜的清熱消暑功效發(fā)揮得淋漓盡致，讓人吃完后感到有清涼的感受。

　　六、馬蹄綠豆爽

　　做法：1、準(zhǔn)備馬蹄4個(gè)、檸檬2個(gè)、冰糖2片、綠豆若干。

　　2、將馬蹄清洗干凈后去皮切成片狀。

　　3、將馬蹄、冰糖和檸檬放在水中用大火煮。

　　4、將浸泡后的綠豆加入適量的水煮成綠豆沙。

　　5、馬蹄湯水煮沸后，加入煮好的綠豆沙攪拌均勻就可以直接食用。

　　功效：綠豆本性甘涼，因此在炎炎夏日中具有顯著的清熱解毒和水腫的功效，而且還可以幫助滋潤(rùn)肌膚，有良好的養(yǎng)顏美容效果。另外，馬蹄中含有豐富的膳食纖維素，這些膳食纖維素在人體內(nèi)可以讓消化功能加速，促進(jìn)身體的新陳代謝速度，讓體內(nèi)多余的廢物排出體內(nèi)，降低在身體上囤積的機(jī)率。另外，馬蹄本身含有豐富的維生素和各類礦物質(zhì)，因此不但可以起到良好的降血脂作用，還可以幫助滋潤(rùn)皮膚，消除青春痘等功效，對(duì)于美容也同樣非常有用。而綠豆與馬蹄的結(jié)合，不但為馬蹄增添了幾分爽脆的口感，還讓綠豆沙感覺甜而不膩，是喜歡甜食的女性不容錯(cuò)過的一個(gè)食譜。

　　七、烤西紅柿茄子

　　做法：1、準(zhǔn)備好適量的奶油好橄欖油，西紅柿2個(gè)，茄子2條。

　　2、將西紅柿洗凈切成片狀放入碗中。

　　3、在碗中加入適量的鹽，并且將西紅柿攪拌均勻后放置10分鐘。

　　4、將茄子清洗干凈后，在茄子表皮上涂抹橄欖油。

　　5、將涂好橄欖油的茄子放在烤箱里拷4分鐘，然后翻轉(zhuǎn)茄子再拷4分鐘。

　　6、在西紅柿和茄子上加入奶油，涼置5分鐘左右就可以食用。

　　功效：西紅柿中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)在人體內(nèi)可以增加胃液的分泌量，從而可以增強(qiáng)體內(nèi)的消化系統(tǒng)，讓人體內(nèi)的消化快速進(jìn)行，從而減少脂肪在身體內(nèi)的積聚。另外，西紅柿中還含有豐富的維生素物質(zhì)和礦物質(zhì)，為身體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，還讓身體的排泄功能變得更加順暢。而西紅柿本身多汁甘甜，因此在夏日里可以幫助消除暑氣，緩解熱氣。另外，茄子本身富有大量的膳食纖維來促進(jìn)體內(nèi)的消化快速進(jìn)行。因此當(dāng)這兩者搭配起來，就可以起到充分的清便排毒功效。因此，是夏季消暑減肥的必備佳品之一。

　　八、魚頭豆腐湯

　　做法：1、準(zhǔn)備好足夠的豆腐、魚頭1個(gè)、適量的冬筍和各種調(diào)味料。

　　2、將魚頭清洗干凈后，切成兩半。將豆腐切成厚皮狀。

　　3、在鍋中加入適量的油，當(dāng)鍋充分預(yù)熱后將魚頭放入鍋中煎3分鐘左右。

　　4、3分鐘之后在鍋中加入適量的水，用大火將水燒開。

　　5、在水燒開后加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料，然后轉(zhuǎn)為小火燜燉30分鐘。

　　6、當(dāng)湯變成白色后加入鹽和香菜就可以直接食用。

　　功效：豆腐中的鈣質(zhì)十分豐富，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)成為，因此具有良好的清熱解毒，生津止渴的功效，對(duì)于緩解夏日的暑氣也有非常顯著的療效。除此之外，豆腐和魚肉中豐富的蛋白質(zhì)熱量含量極少，因此轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在身上的機(jī)率也很低。除此之外，魚肉中豐富的蛋白質(zhì)成分還可以幫助減少脂肪在體內(nèi)的堆積，從而會(huì)達(dá)到非常明顯的減肥瘦身功效。當(dāng)然，魚頭和豆腐中的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)除了可以幫助減肥之外，豐富的膠原蛋白成分同樣可以起到滋潤(rùn)皮膚，健胃補(bǔ)氣的作用，對(duì)于美容也有不容忽視的功效。

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