對(duì)于卵巢癌的預(yù)防，除了良好的生活習(xí)慣外，人們也寄希望于日常的食物可以幫助降低卵巢癌的發(fā)生，有研究表明，含有葉酸豐富的食物就可以有效控制卵巢癌的發(fā)生，也就是說葉酸是可以預(yù)防卵巢癌的。雖然其對(duì)卵巢癌的抑制機(jī)理不明確，但還是為廣大的女性朋友的飲食多加了一層健康保證。
葉酸是由喋啶，對(duì)氨基苯甲酸和谷氨酸殘基組成的一種水溶性B族維生素，亦稱為維生素BC或維生素M，為機(jī)體細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖所必需的物質(zhì)。在人體內(nèi)葉酸以四氫葉酸的形式起作用，四氫葉酸在體內(nèi)參與嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和轉(zhuǎn)化。在制造核酸（核糖核酸、脫氧核糖核酸）上扮演重要的角色 。人體在利用糖分和氨基酸時(shí)的必要物質(zhì)。
葉酸對(duì)人體的重要營(yíng)養(yǎng)作用早在1948年即已得到證實(shí)，人類（或其他動(dòng)物）如缺乏葉酸可引起巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥。此外，葉酸對(duì)孕婦尤其重要。
如在懷孕頭3個(gè)月內(nèi)缺乏葉酸，可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷，從而增加裂腦兒，無腦兒的發(fā)生率。其次，孕婦經(jīng)常補(bǔ)充葉酸，可防止新生兒體重過輕、早產(chǎn)以及嬰兒腭裂（兔唇）等先天性畸形。
研究人員發(fā)現(xiàn)，每周大約兩杯酒的婦女，如果她們吃富含葉酸的飲食，則發(fā)生卵巢癌的幾率比很少吃葉酸食物的婦女減少74%。葉酸是一種水溶性的維生素 B，富含于綠色蔬菜、柑橘類水果及全谷類，麥片及膳食補(bǔ)充品則含有合成的葉酸。以往的研究顯示，少量的葉酸可能會(huì)增加其它癌癥的幾率，如乳癌與直腸癌，特別是常喝酒的人。
在實(shí)驗(yàn)中，吃最多葉酸的人比其它吃最少的人發(fā)生卵巢癌的幾率少了74%，不過每周喝酒少于兩杯的婦女則沒有這種效果。研究人員表示，還需要更多的研究來確認(rèn)是否這些結(jié)果適用于其它婦女，來證明葉酸是否可降低卵巢癌的發(fā)生率。
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