癌癥化學(xué)預(yù)防的概念在1976年被MichaelSporn提出，當(dāng)然這包括胃癌在內(nèi)的多種癌癥的預(yù)防，其主要內(nèi)容是通過(guò)天然或人工合成的藥物在腫瘤發(fā)生前穩(wěn)定、阻止和逆轉(zhuǎn)侵襲性腫瘤的發(fā)生，從而達(dá)到降低癌癥發(fā)生率和死亡率的方法策略。
流行病學(xué)資料顯示，某些抗氧化劑與胃腸腫瘤的發(fā)生率降低有關(guān)，因此胃癌高危人群可適當(dāng)使用此類(lèi)抗氧化劑，包括β-胡蘿卜素、維生素C、維生素A及維生素E等。
β-胡蘿卜素：β-胡蘿卜素是抗氧化劑中最受重視的，研究發(fā)現(xiàn)萎縮性胃炎、大多伴腸化生和上皮內(nèi)瘤變者應(yīng)用天然β-胡蘿卜素對(duì)每天30mg干預(yù)治療半年后發(fā)現(xiàn)，天然β-胡蘿卜素對(duì)萎縮性胃炎的上皮內(nèi)瘤變有逆轉(zhuǎn)作用。
維生素C：維生素C的攝入量與胃癌的發(fā)生呈負(fù)相關(guān)，維生素C能夠阻斷胃癌的主要致病因素亞硝基化合物的合成，從而起到防癌作用。
維生素A：維生素A和和合成的類(lèi)似物具有潛在的抑制或逆轉(zhuǎn)腫瘤發(fā)生的作用，許多類(lèi)維生素A被單獨(dú)或結(jié)合用于多種腫瘤的治療，能夠控制政策細(xì)胞的生長(zhǎng)、分化和凋亡。
維生素E：維生素E有很強(qiáng)的抗氧化作用，維生素E的抗腫瘤特性可能是通過(guò)保護(hù)DNA免受氧化損害和預(yù)防潛在的基因突變等起抗癌作用。
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