乳腺癌患者術(shù)后因化療等治療易導(dǎo)致食欲降低、惡心、嘔吐等癥狀，由于乳腺癌患者術(shù)后身體很虛弱、不易吸收。乳腺癌患者的術(shù)后應(yīng)以易消化的溫補(bǔ)食物為主，乳腺癌患者的飲食應(yīng)注意什么呢？
在乳腺癌患者術(shù)后的飲食方面，社會(huì)上流傳著：“不能吃雞”、“不能吃雞蛋”、“不能吃蟹”等說(shuō)法，病人及其家屬對(duì)于乳腺癌術(shù)后的飲食不知所措。
乳腺癌術(shù)后飲食注意事項(xiàng)如下：
乳腺癌術(shù)后飲食調(diào)理一：飲食多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡
平衡膳食是癌癥患者術(shù)后保持正常體重的最好辦法。飲食要平衡、多樣化、不偏食、不忌食、葷素搭配、粗細(xì)搭配。烹調(diào)時(shí)多用蒸、煮、燉，盡量少吃油炸食物。
乳腺癌術(shù)后飲食調(diào)理二：合理忌口
乳腺癌患者術(shù)后的飲食要做到忌口，乳腺癌術(shù)后患者忌食生蔥蒜、母豬肉、南瓜、醇酒以及辛溫、煎炒、油膩、葷腥 厚味、陳腐、發(fā)霉等助火生痰有礙脾運(yùn)的食物。
乳腺癌術(shù)后的飲食調(diào)理三：乳腺癌手術(shù)后，可給予益氣養(yǎng)血、理氣散結(jié)之品，鞏固療效，以利康復(fù)。如山藥粉、菠菜、絲瓜、海帶、山楂、玫瑰花等，適當(dāng)食用一些阿膠、核桃等滋補(bǔ)品有助于促進(jìn)機(jī)體恢復(fù)。百洋健康網(wǎng)為您推薦福牌阿膠，促銷價(jià)僅為295元，比市場(chǎng)價(jià)優(yōu)惠106元之多，規(guī)格為500g鋁型，同時(shí)還免運(yùn)費(fèi)。另有一品玉核桃（新疆特產(chǎn)），1千克核桃仁與大約9千克牛奶、5千克雞蛋或4千克牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)，100克核桃仁產(chǎn)生的熱量是同等重量糧食的2倍，百洋健康網(wǎng)特價(jià)22.1元，比市場(chǎng)價(jià)優(yōu)惠17.8元之多，規(guī)格為400g，同樣免運(yùn)費(fèi)。
乳腺癌術(shù)后飲食調(diào)理四：乳腺癌術(shù)后放療時(shí)，易耗傷陰津，故宜服甘涼滋潤(rùn)食品。如杏仁霜、枇杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、橄欖等。
乳腺癌術(shù)后飲食調(diào)理五：乳腺癌術(shù)后化療時(shí)，若出現(xiàn)消化道反應(yīng)及骨髓抑制現(xiàn)象，可食用和胃降逆、益氣養(yǎng)血的食物，如鮮姜汁、鮮果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子等。
以下為乳腺癌術(shù)后患者提供的飲食菜譜可供參考。
果汁蛋奶
配方：未成熟無(wú)花果50克，橙汁50毫升，檸檬汁15毫升，新鮮牛奶200毫升，蜂蜜20毫升。
制法：將未成熟無(wú)花果（即采摘個(gè)頭適中的青皮無(wú)花果）用水洗凈，連皮、柄一起切片，放入鍋內(nèi)，加水適量，小火熬煮40分鐘，至果肉、皮、柄等熟爛呈糊狀，紗布過濾濃汁。將過濾的殘?jiān)偃脲仯铀m量繼續(xù)熬煮30分鐘，用紗布再過濾濃汁，合并2次濃汁，待用。將新鮮牛奶放入鍋中，小火煨煮，小火煨煮至沸，兌入無(wú)花果濃汁，拌勻，再煨煮至沸，離火，調(diào)入橙汁、檸檬汁及蜂蜜，拌和均勻，即成。
用法：早晚2次分服。
功效：益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。主治氣血兩虛型乳腺癌術(shù)后神疲乏力、體質(zhì)虛弱等癥。
姜絲菠菜
材料：菠菜300g，，鮮姜3g，精鹽3g，醬油5g，味精、醋各適量，香油6g，花椒油3g。
做法：將菠菜摘去黃葉，洗凈，切成6～7cm大小的段。鮮姜去皮，切成細(xì)絲。鍋內(nèi)加清水，置火上燒沸，加入菠菜段略焯，撈出控凈水，輕輕擠一下，裝入盤內(nèi)晾涼，把鮮姜絲及調(diào)料一起加入涼菠菜中，拌勻入味即可。
芪杞燉乳鴿
配方：黃芪、枸杞子各30克，乳鴿1只，精鹽、味精、蔥段、生姜片、黃酒各適量。
制法：將乳鴿（未換毛的幼鴿）浸入水中淹死，去毛和內(nèi)臟，洗凈，放入燉盅內(nèi)，加水適量，再加入黃芪和枸杞子、精鹽、蔥段、生姜片、黃酒。將盛鴨和藥的燉盅放入鍋內(nèi)，隔水燉熟。食用時(shí)可加味精少許。
用法：佐餐當(dāng)菜，吃肉飲湯。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋補(bǔ)肝腎。主治乳腺癌術(shù)后氣血不足、肝腎兩虛、免疫功能低下。
煮白豆
材料：白豆500g，陳皮40g，精鹽、味精各適量。
做法：先將白豆沖洗干凈，泡漲。陳皮切成末備用。把白豆和陳皮倒入鍋中，加適量清水和精鹽，先用旺火煮沸，再改小火熬煮，待白豆煮爛時(shí)，調(diào)入味精即成。
山藥龍眼燉甲魚
配方：家山藥200克，龍眼肉25克，甲魚1只（約重500克）。
制法：先將甲魚放入沸水鍋中燙死，剁去頭、爪，揭去甲魚殼蓋，抽去氣管、內(nèi)臟，洗凈，切成1厘米見方的小塊，備用。再將家山藥放入清水中洗凈，刨去薄層外表皮，剖開，切成薄片，與洗凈的龍眼肉、甲魚小方塊一同放入燉盅內(nèi)，加鮮湯適量，并加料酒、蔥花、姜末、上籠，用大火燉至甲魚肉熟爛如酥，取下，加精鹽、味精、五香粉及麻油各適量，拌勻即成。
用法：佐餐當(dāng)菜，隨意食用，吃甲魚肉，飲湯汁，嚼食山藥、龍眼肉。
功效：健脾益氣，養(yǎng)陰生津。主治氣陰兩虛型乳腺癌等癌癥患者術(shù)后口干舌紅，神疲乏力，精神不振。
紅棗燉兔肉
配方：紅棗60克，兔肉250克。
制法：先將紅棗揀雜，洗凈，放入碗中，備用。再將兔肉洗凈，入沸水鍋中焯透，撈出，清水過涼后，切成小方塊，與紅棗同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨燉40分鐘；待兔肉熟爛如酥，加入蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉，拌勻，再煨煮至沸，淋入香油即成。
用法：佐餐當(dāng)菜，隨意服食，吃兔肉，飲湯汁，嚼食紅棗，當(dāng)日吃完。
功效：雙補(bǔ)氣血，恢復(fù)體力。主治氣血兩虛型乳腺癌等癌癥患者術(shù)后神疲乏力、精神不振等癥。
地瓜粥
材料：地瓜300g，栗米150g。
做法：將地瓜清洗干凈，上籠蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的塊。栗米淘洗干凈，備用。將洗凈的栗米放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用旺火煮沸，再改用小火繼續(xù)煮熬，待米要煮爛時(shí)，加入地瓜塊，煮爛成粥即可。
小編提醒乳腺癌患者，應(yīng)多食用新鮮的瓜果蔬菜，注意營(yíng)養(yǎng)調(diào)配，忌食油膩、煎炸的食物。嚴(yán)格遵守飲食健康搭配，防治乳腺癌復(fù)發(fā)。
