癌癥的一級(jí)預(yù)防——14條預(yù)防癌癥的膳食建議
癌癥是當(dāng)前人類健康的最大敵人，每年全世界約有600萬人被癌癥奪去生命，其中中國約130萬人死于癌癥。癌癥形成于發(fā)展的原因雖然仍未完全清楚，但是目前達(dá)成共識(shí)的是：多因素的綜合影響是肯定無疑的，其中包括環(huán)境因素、遺傳因素、膳食因素及精神心理因素等。世界癌癥研究基金會(huì)（WGRF）多年來致力于癌癥的基礎(chǔ)、臨床以及癌癥預(yù)防等方面研究，總結(jié)了全世界在癌癥領(lǐng)域的研究結(jié)果，提出了具有廣泛科學(xué)依據(jù)的從膳食和健康方面預(yù)防癌癥的14條建議。
1、食物多樣化，主要選擇植物性食物，主要如：蔬菜、水果、豆類并選用粗糧，應(yīng)占總體攝入量的2/3以上。
2、控制體重，避免過輕或過重。用體質(zhì)數(shù)（BMI）=體重（千克）/身高（米）2來衡量，BMI小于20，體重不足，BMI為20~25，理想體重，BMI為25~30，輕微超重，BMI大于30，嚴(yán)重超重。
3、堅(jiān)持體育鍛煉。如果工作時(shí)很少活動(dòng)或僅有輕度活動(dòng)，每天應(yīng)有約1小時(shí)的快走或類似的運(yùn)動(dòng)量。每星期至少還要進(jìn)行1小時(shí)出汗的劇烈運(yùn)動(dòng)。
4、多吃蔬菜、水果。每天堅(jiān)持吃400~800克果蔬，每天要吃三到五種蔬菜，兩到四種水果。
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