抗癌食譜：鴨肉黃芪蟲草湯
原料：
老鴨1只約1250g，黃芪30g，蟲草15g，姜、料酒、味精、精鹽各適量。
做法：
1.將老鴨宰殺后，放入開水中燙片刻，去毛及腸雜，洗凈，備用;
2.將黃芪、蟲草、姜分別洗凈，姜切片，黃芪放入藥袋內(nèi)，蟲草放入鴨腹內(nèi)，并用竹簽縫合，備用;
3.將上述加工好的用料一起放入鍋中，并加料酒和適量清水，先用大火燒開，其浮沫，再改用小火燉至鴨肉熟爛時(shí)，撈出藥袋，放入味精、精鹽調(diào)味即可。
功效：
適用于癌癥患者手術(shù)后氣虛血虧或創(chuàng)口難以愈合者。
健康提醒：
鴨肉性涼味甘、咸，能滋補(bǔ)肺胃、健脾利水，但反木耳、胡桃，不能同用，凡脾胃陰虛，經(jīng)常腹瀉者應(yīng)忌食用;
黃芪性微溫味甘，能補(bǔ)氣生陽、固表止汗、健脾利濕、解毒排膿，本品被推崇為“補(bǔ)氣諸藥之最”，但高熱、大渴、便秘等實(shí)熱證忌食用，陰虛有熱、舌質(zhì)紅者應(yīng)慎食用;
蟲草即冬蟲夏草，性溫味甘，能滋補(bǔ)肺腎，益精壯陽，平喘止咳，但外感初起有表證而見惡寒發(fā)熱、身體疼痛者忌食用。
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