飲食過細(xì)、過油都是患癌的隱患，現(xiàn)代人吃的糧食過于精細(xì)，使得纖維素的攝入量大大降低。纖維素能吸附大量水分，促進(jìn)腸蠕動，加快糞便的排泄，使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時間縮短，對腸道的不良刺激減少，從而可以預(yù)防腸癌發(fā)生。粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。
但過量攝入纖維素會影響諸多營養(yǎng)素的吸收，使體力下降，故每天10—30克為宜，調(diào)查顯示，如果油、動物蛋白的攝入量增加，大腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的發(fā)病率就會上升。高溫煎炸食物會產(chǎn)生苯并芘、雜環(huán)胺類化合物和丙烯酰胺，與婦女肺腺癌可能相關(guān)，而水煮及微波爐蒸則不發(fā)生。
癌癥有效的飲食預(yù)防
1、限制動物脂肪；
2、增加粗纖維；
3、減少肉食；
4、增加新鮮水果和蔬菜；
5、避免肥胖。
專家提醒：通過以上的介紹，希望能給您帶來一定的幫助。如果您的身體健康出現(xiàn)了某種疾病的癥狀，千萬不要耽誤診斷，應(yīng)及時去正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)，以免延誤病情，造成嚴(yán)重的后果。
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