高濃度白酒是誘發(fā)癌癥的隱形殺手，白酒主要成分是乙醇。乙醇可損害黏膜上皮，導(dǎo)致炎癥、潰瘍等。受乙醇損害的器官，首當(dāng)其沖的是胃，乙醇可使消化過程受到抑制。乙醇作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)和大腦皮質(zhì)，可使條件反射紊亂；作用于血管，可導(dǎo)致血管擴張、心臟收縮力減弱、血壓下降。
長期酗酒，可致脂肪肝、肝硬化、視力模糊、記意力減退。此外，乙醇代謝尚需消耗較多的維生素B1，可導(dǎo)致酗酒性腳氣病。 除了白酒，以下飲食也可能引發(fā)癌癥，因此要盡量少食用。
煙熏類食品有的地區(qū)居民喜歡吃煙熏食品，其胃癌和腸癌的發(fā)病率比其他地區(qū)人高。這是因為食物在熏制過程中，燃料燃燒時會產(chǎn)生具有強烈致癌性的3，4-苯并芘。用電烤箱熏肉時，每千克肉可含23微克3，4-苯并芘，而在明火上熏制的肉中，3，4-苯并芘含量高達107微克。
腌菜類食品。分為發(fā)酵性和非發(fā)酵性兩類。非發(fā)酵性的包括咸菜、醬菜，發(fā)酵性的有四川榨菜、天津冬菜和各種泡菜。腌菜類限制食用的原因，在于其中過多的鹽分，以及不良加工可能造成其含有有害物，如亞硝胺和亞硝酸鹽等。
專家提醒：癌癥的療效取決于早發(fā)現(xiàn)、早治療，故患者不要喪失信心，一旦患病，要盡早到醫(yī)院治療。其實，cls細胞免疫治療是癌癥患者最好的選擇。
- 上一篇：癌癥飲食之雞鴨魚肉
- 下一篇：飲食過油是患癌的隱患
