“貪吃”的女性多攝取含維生素C的食物，就很少會(huì)得口腔癌、喉癌和食管癌。
這些食物往往在含有維生素C的同時(shí)還有其它抗癌成分。比如花椰菜及其發(fā)芽的種子、綠葉蔬菜和柑桔類水果等同時(shí)也都含有被認(rèn)為具有抗癌活性功能強(qiáng)大的植物化學(xué)物質(zhì)。
而且纖維含量豐富、脂肪含量較低，這都是降低癌癥發(fā)生危險(xiǎn)的有利因素。
卷心菜、甘藍(lán)里也都富含椰菜芽，味道越重所含的椰菜芽成分越高，其有明顯的防癌作用，可以激活人體天然的防癌基因，尤其是可以殺死導(dǎo)致胃潰瘍和胃癌的大多數(shù)細(xì)菌。
乳腺癌已成為女性的多發(fā)病。預(yù)防乳腺癌，我從日常飲食抓起：
多食用菌類，諸如銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等天然生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，能增強(qiáng)人體免疫能力。
黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等魚類含有豐富的微量元素，有保護(hù)乳腺、抑制癌癥生長(zhǎng)的作用。
牛奶及其制品不僅有益于乳腺保健，還可以補(bǔ)鈣。
很多女性嫌吃大蒜口氣不清新，但專家表示，每天吃半頭生大蒜，能對(duì)乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。
抑制效果同樣顯著的，還有蘋果，它主要也是針對(duì)乳腺癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞和結(jié)腸癌細(xì)胞。
維生素E能有效預(yù)防皮膚癌，能起到同樣效果的還有紫甘藍(lán)。此外，進(jìn)入中年期的女性應(yīng)多吃含硼食物，以利身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，香菜中的含硼量就很多。
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