現(xiàn)代生活中，癌癥成為許多人難以擺脫的噩夢，以現(xiàn)代的生活方式，患癌的人會增多也豪不奇怪，要預(yù)防癌癥就要改變不健康的生活方式。根據(jù)研究調(diào)查，每天吃蘋果對預(yù)防癌癥很有效。

　　現(xiàn)代人在平常飲食中攝入蛋白質(zhì)過多，這些蛋白質(zhì)分解成氨基酸，從而造成大多數(shù)人的體液都呈“酸性”。以往人們體力勞動較多，這些酸性體液可以通過汗水排出體外，但是現(xiàn)代生活方式較少“出汗”的機會，酸性體液就會不斷在體內(nèi)堆積，容易使人感到疲勞乏力。

　　水果中數(shù)蘋果含有的營養(yǎng)最為齊全，有各種維生素而糖分少，其中最關(guān)鍵是含有的鉀離子可以中和酸性體液中的酸根，從而降低體液中的酸性。此外還有研究表明，蘋果中含有的黃酮類化合物具有預(yù)防癌癥的作用。

　　對于腫瘤患者來說，面臨的是“康復(fù)”而非“養(yǎng)生”問題，盡管營養(yǎng)要求全面，民間卻一直有“戒口”之說。經(jīng)過對癌病者飲食因素分析表明，癌癥確實存在不適宜吃某些食物的實例，也即臨床專家和病者所關(guān)心的“戒口”和戒吃“發(fā)物”依據(jù)。

　　據(jù)研究表明，癌癥的“發(fā)物”包括狗肉、公雞、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌、煙、酒等容易動風(fēng)化火，助濕生痰的食物，一切辛溫、煎炸、葷腥、陳腐、發(fā)霉之物。周岱翰說，癌病者吃這些食物后雖不至于“每吃必發(fā)”，但多數(shù)人容易出現(xiàn)食物變態(tài)反應(yīng)，而且某些病人可能對某類食物較為過敏而易“發(fā)”，并以此為誘因?qū)е录◇w的進一步虛衰。

　　腫瘤是一種全身性疾病，此時如果飲烈酒、大肆吃蝦蟹及肥甘厚味，容易對刺激性食物或異性蛋白的過敏原起變態(tài)反應(yīng)，出現(xiàn)發(fā)熱腹痛、食欲減退等，使體質(zhì)虧虛和免疫功能低下，繼而誘發(fā)癌癥的加重和復(fù)發(fā)，可見癌癥戒吃“發(fā)物”具有一定的理論依據(jù)和臨床實例驗證。

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