預(yù)防結(jié)腸癌的食物
1、維生素D與鈣
補鈣不僅能改善骨質(zhì)疏松，還能預(yù)防腸癌發(fā)生。此結(jié)論可不是空穴來風(fēng)，紐約斯隆—凱特林癌癥中心的研究人員曾對結(jié)腸癌、直腸癌高危人群調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有意識通過膳食補鈣2～3個月，腸道細(xì)胞分裂速度減慢，降低腸癌發(fā)生。
富含維生素D的食物：魚肝油、動物肝臟、蛋黃。
富含鈣的食物：奶制品、蝦皮、豆類、綠色蔬菜、芝麻醬、海帶、發(fā)菜
2、硒
硒是公認(rèn)的一種具有抗癌作用的微量元素，食物中含硒量高和血硒水平較高的地區(qū)，乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌以及白血病等的患病率很低。有學(xué)者在一項硒與安慰劑的對照研究中發(fā)現(xiàn)，每天補充硒200μg，可以使結(jié)腸癌的發(fā)生率降低58%。
富含硒的食物：海洋食品、動物肝腎、肉類，以及富硒土壤中生長的谷物、堅果等。
3、葉酸
葉酸是B族維生素之一，流行病學(xué)、動物實驗和臨床資料都提示，增加日常飲食中的葉酸攝入量，提高血清葉酸水平能降低腸癌的發(fā)生率。
富含葉酸的食物：動物肝腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果、堅果。
4、纖維素
人們很早就注意到高纖維飲食可以降低腸癌的患病率。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入35g以上的纖維素，可使結(jié)腸癌的發(fā)生率降低40%。
富含纖維素的食物：粗糧、雜豆、蔬菜、水果。
結(jié)腸癌的發(fā)病原因
1.環(huán)境因素
經(jīng)研究證明，在各種的環(huán)境因素之中，以飲食因素最為的重要，大腸癌的發(fā)病率同食物中的高脂肪消耗量有正相的關(guān)系。另外，也可能和缺乏微量元素、生活習(xí)慣的改變有關(guān)系。
2.遺傳因素
如果某人的一級親屬比如說父母曾經(jīng)得過結(jié)腸癌，他患此病危險性要比常人高8倍。大約1/4的新發(fā)病人有結(jié)腸癌家族史。家族性結(jié)腸息肉病是一種常染色體顯性遺傳病，家族中患病率可達(dá)50％，如不治療，10歲以后均有患結(jié)腸癌的可能。
3.大腸腺瘤
尸檢材料研究發(fā)現(xiàn)，大腸腺瘤的發(fā)病情況與大腸癌基本一致。據(jù)統(tǒng)計，單個腺瘤的病人其大腸癌的發(fā)生率比無腺瘤者高5倍，多個腺瘤者比單個腺瘤患者高出1倍。絨毛樣腺瘤樣息肉易發(fā)展成癌，惡變率約為25％，管狀腺瘤樣息肉惡變率為1-5％。
