我國歷來是食道癌高發(fā)國家，有非常高的發(fā)病率，而各種癌癥中食道癌也占據(jù)了發(fā)病率第四的位置，因此我們務(wù)必要找出食道癌發(fā)病的原因，而經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，食道癌發(fā)病的主要原因在于飲食習(xí)慣的問題。
由于不良的飲食及生活習(xí)慣，某些省的食道癌發(fā)病率居于較高水平，目前，這些省的食道癌發(fā)病率繼胃癌、肺癌、肝癌之后，已躍居癌癥發(fā)病率第四位。專家提醒，開展食道癌早期發(fā)現(xiàn)、早期診斷、早期治療研究，可使食道癌的早診早治率在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上提高50%。
食管癌研究者指出，這些省食管癌發(fā)病率高主要原因是這些地區(qū)的人們喜愛吃腌制食品，像腌肉、腌菜等，這樣的食物雖然味道很好，但是如果長時間食用，身體的亞硝酸鹽就會攝入過多，從而導(dǎo)致食道癌的發(fā)病率增加。一些不良飲食習(xí)慣在農(nóng)牧民和城市居民中都存在，例如吃飯速度過快；剛燒好的開水不等晾涼直接飲用；平時大量飲酒等，也會引發(fā)食道癌。
食道癌正悄然逼近青年人群。因為，現(xiàn)在，許多年輕人喜歡吃辛辣食物。長此以往，就容易出現(xiàn)干咳，吃食物時難以下咽，并伴有哽噎感，身體消瘦等癥狀，極有可能是患了食管癌。
曾經(jīng)食道癌發(fā)病基本在于60歲以上的老年群體，而近年來臨床研究表明，食道癌的發(fā)病人群癥狀向年輕化逼近，在此奉勸人們，請為健康考慮，不要再吃不健康的食物。
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