四川一名42歲的市民被檢查出食道癌，該病人去醫(yī)院檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)食道里長(zhǎng)了一個(gè)瘤，經(jīng)過(guò)醫(yī)院檢查判斷，該腫瘤為惡性食道癌細(xì)胞。經(jīng)與該患者溝通，患者常食辣椒、火鍋、麻辣燙。醫(yī)生認(rèn)為，患者的這種生活飲食習(xí)慣是導(dǎo)致食道癌的關(guān)鍵也是主要因素之一。因此專家溫情提醒，吃得太辣容易導(dǎo)致食道、腸道疾病，養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣才是真正的養(yǎng)生之道。
中醫(yī)專家介紹，喜食辣食的人，不僅會(huì)刺激胃粘膜，而且對(duì)于口腔，腸道都有刺激性作用。麻辣龍蝦、變態(tài)雞翅、麻辣香鍋以及水煮魚(yú)等辛辣食品，都會(huì)破壞器官黏膜，使其失去原有防御功能，給癌細(xì)胞以可乘之機(jī)。特別是有的年輕人，不僅喜歡”飆辣“，還養(yǎng)成了嗜辣的習(xí)慣，沒(méi)有辣椒、辣醬就覺(jué)得飯菜不香。
因此，中醫(yī)學(xué)專家奉勸年輕人不要等查出癌癥后，才反省自己的不良飲食習(xí)慣，一時(shí)的口腹之欲很可能已埋下癌變隱患。世界癌癥研究基金會(huì)建議：不吃腌制、辛辣、熏制、油炸食品，進(jìn)食不宜過(guò)快過(guò)燙，不飲烈酒、不抽煙，多吃含纖維素豐富的新鮮蔬菜、水果等，可有效預(yù)防食道癌。
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