食道癌患者在接受手術(shù)治療之后，很多家屬都急于讓患者多吃雞湯之類(lèi)的食物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但是，認(rèn)為，這樣是不對(duì)的。對(duì)于食道癌手術(shù)的患者來(lái)說(shuō)更應(yīng)該注意術(shù)后的調(diào)養(yǎng)，下面我們就一起看看食道癌術(shù)后的飲食注意事項(xiàng)：
食管和胃是人體消化系統(tǒng)重要組成部分，是傳遞、運(yùn)送、容納食物的器官。而食管癌、賁門(mén)癌患者大多都要作食管、胃的次全或部分切除而達(dá)到根治的目的，然后利用胃或腸管作替代移植，重建消化道。整個(gè)手術(shù)過(guò)程創(chuàng)傷大，往往易引起消化功能紊亂。為此，食管癌和賁門(mén)癌病人術(shù)后如何“吃好”十分重要，大致可分為四個(gè)階段。
鼻飼階段術(shù)后1～5天，病人剛好處在手術(shù)的創(chuàng)傷期，吻合口尚未愈合，胃腸功能也未很好恢復(fù)，消化功能差。其間只能采取鼻飼。就是經(jīng)鼻放置一根很細(xì)并且是特制的營(yíng)養(yǎng)管直達(dá)空腸以輸送營(yíng)養(yǎng)。鼻飼階段可喂病人混合奶、菜汁、果汁、米湯等，注入量可由第一天的500毫升，分2～3次滴注，以后每天根據(jù)病人的耐量增加至1500～2000毫升。滴入時(shí)的溫度以與體溫近似為宜。要求鼻飼營(yíng)養(yǎng)液盡量達(dá)到含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鹽和水比例適當(dāng)?shù)囊蟆?/p>
流食階段指術(shù)后5～10天。此間，病人已基本度過(guò)了手術(shù)創(chuàng)傷期，胃腸功能開(kāi)始逐步恢復(fù)，表現(xiàn)為有食欲、肛門(mén)排氣（俗稱(chēng)放屁）�？梢韵冉o予白開(kāi)水少量（3～5湯匙），逐漸增加至30～50毫升，如無(wú)明顯不適，可給予米湯、蛋湯、鮮奶、魚(yú)湯和各類(lèi)家禽煨的湯，每次100～200毫升，每天5～7頓。
半流飲食階段從術(shù)后第二周開(kāi)始。此間，病人術(shù)后留置的各種引流管已拔除，靜脈輸注液體也漸停，除個(gè)別高齡或超高齡患者不能下床活動(dòng)外，大多都可以行走活動(dòng)，食量逐漸增加。但此期只能少食多餐，以易消化的無(wú)渣食物為主（如稀飯、面條、雞蛋羹、豆腐等），尤其是一些術(shù)前食量大的病人切忌大量進(jìn)食，以免引起消化道并發(fā)癥或吻合口瘺。
正常飲食階段此階段一般從術(shù)后的第四周開(kāi)始。此間，大多數(shù)病人已出院在家休息，由自己的親人照顧。這時(shí)可盡量擴(kuò)大飲食范圍（除油炸和甜食），除醫(yī)師出院時(shí)特別強(qiáng)調(diào)不能食用的食物外都可進(jìn)食，并可指導(dǎo)病人做一些適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)，以利消化吸收。該期有少數(shù)病人可能會(huì)出現(xiàn)上腹飽脹、腹瀉、吐酸水等癥狀，可服用嗎丁啉20毫克（2片），一天3次；復(fù)方苯乙哌定2片，一天3次。如用藥后癥狀仍不緩解，患者可到醫(yī)院診治。
對(duì)于食道癌患者術(shù)后的調(diào)養(yǎng)不能急于進(jìn)補(bǔ)，而應(yīng)該慢慢來(lái)，否則反而帶來(lái)不好的影響，妨礙術(shù)后恢復(fù)。而在飲食上，患者及家屬也應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行護(hù)理。
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