1.每天四至六份高纖維食物
高纖維的食譜意味著體重減輕，從而起到降低乳腺癌危險的作用。研究發(fā)現(xiàn)，每日食用多于27克纖維的乳腺癌幸存者比其他患者雌激素水平低，而這些雌激素被證實(shí)與乳腺癌有關(guān)。專家建議食用全麥早餐谷物，全麥面包和全麥面條作為晚餐。另一個獲取纖維的方法是食用蔬菜豆子湯作為午餐，新鮮蔬菜蘸豆泥作為下午茶。
2.每天多于五份的蔬菜和水果
研究顯示蔬菜和水果富含植物化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)幫助抵御包括乳腺癌在內(nèi)的各種疾病。俄勒岡健康科學(xué)大學(xué)癌癥研究所的研究發(fā)現(xiàn)，每日食用五份以上蔬菜水果的女性比僅僅食用一、兩份蔬菜水果的女性患乳腺癌 的危險低50%。
在任何可能的情況下獲取蔬菜水果，如在早餐麥片粥里放一把葡萄干，或者在下午茶時吃一點(diǎn)杏干。大多數(shù)水果和蔬菜含有少于100卡路里的熱量，所以不要擔(dān)心食用它們，但是對水果干卻要特別注意，5枚西梅干就含有100卡路里的熱量，而5片楊桃干含有155卡路里的熱量。
3.每周2～3杯綠茶
雖然有些人不喜歡綠茶的味道，但每周飲用3杯綠茶非常有益。綠茶可以減緩癌細(xì)胞的生長。南加州大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，每周飲用3～4茶杯綠茶的女性比不飲用綠茶的女性患乳腺癌的幾率低40%。
4.每天一茶匙亞麻籽
亞麻籽有很強(qiáng)烈的堅果味道，含有兩種物質(zhì)，木酚素和OMEGA-3脂肪 酸，可以幫助預(yù)防乳腺癌。一項由3000多名女性參加的研究顯示，經(jīng)常食用富含木酚素食品的女性比其他女性患乳腺癌的幾率低33%。只需要加一茶匙亞麻籽油到你的早餐谷物或午餐盒飯里，或用亞麻籽油做沙拉調(diào)味劑，將兩茶匙亞麻籽油與一些檸檬汁和食用醋混合即可。
5.每天一份或多份低脂或脫脂奶制品
很多人擔(dān)心奶制品會增加患乳腺癌的危險，但實(shí)際上兩者之間并沒有聯(lián)系。健康研究人員建議：女性每日至少食用一份低脂奶制品，可以減少更年期前患乳腺癌的幾率達(dá)三分之一。每日食用兩份奶制品，如脫脂牛奶和脫脂酸奶，是很好的選擇。
6.每周吃3～4次魚類
冷水魚，如三文魚、鯖魚、鰻魚、金槍魚、青魚、大比目魚、鱈魚、沙丁魚，它們富含OMEGA-3脂肪酸，可以預(yù)防乳腺癌。研究發(fā)現(xiàn)，每日食用至少50克此類魚類的女性比極少或根本不食用此類魚類的女性患乳腺癌的危險低26%。魚類通常比較昂貴，如果你在懷孕或哺乳期，每周不要食用多于1.5公斤汞含量較高的魚類，因?yàn)檫@會損害胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)。
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