近日，有研究表示，長期食用魚類對身體健康的好處百利而無一害。其中尤其是以高脂肪冷水魚如三文魚、鯰魚稱得上是“祛病延年”的法寶。
這項(xiàng)持續(xù)了15年的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，含魚油高的魚類中富含歐米加-3不飽和脂肪酸和維生素D，若能多吃這種高脂肪魚類，其患上腎癌的機(jī)率與完全不吃魚的人相比要低74個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)美聯(lián)社20日報(bào)道，類似金槍魚、鱈魚和淡水魚等低脂肪的瘦魚并未顯示出與高脂肪魚一樣的防癌優(yōu)勢。與瘦魚相比，多脂肪魚所含的不飽和脂肪酸是前者的30倍之多，而維生素D的含量也達(dá)到了前者的5倍。研究人員認(rèn)為脂肪酸能夠減緩癌細(xì)胞的生長，而腎癌患者通常體內(nèi)都缺乏維生素D。
斯德哥爾摩卡若林斯卡學(xué)會的阿歷克加·沃爾克說：“高脂肪魚的名字可能會使人們退避三舍，但這種脂肪是完全健康的，所以我推薦多吃高脂肪魚，而不是去吃瘦魚，因?yàn)槟隳軓闹蝎@益匪淺。”她接著說：“從定義上看多脂肪魚確實(shí)含有較多的卡路里，但是其對健康所帶來的帶來的利益完全能掩蓋這個(gè)小缺點(diǎn)。”
研究人員已經(jīng)在美國醫(yī)學(xué)聯(lián)合會雜志上發(fā)表了他們的研究成果，但他們并沒有指出高脂肪魚是否能抵御其他類型的癌癥。此次研究涉及了61000名女性，年齡從40到76不等，其中有150人患上了腎癌。根據(jù)美國癌癥協(xié)會的數(shù)據(jù)，在美國，患上腎癌的風(fēng)險(xiǎn)為1：77，今年已經(jīng)有39000個(gè)美國人被確診患上了腎癌。而男性患病幾率是女性的2倍。
女性朋友們不要一聽到脂肪就避之甚遠(yuǎn)，其中魚類中脂肪中含有大量的維生素D和不飽和脂肪酸，每周食用一次三文魚、鰻魚等高脂肪冷水魚不但能夠減緩癌細(xì)胞的生長，更可使人們罹患腎癌的幾率大大降低。
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