抗癌食譜:菇棗瘦肉飯
材料:黑米、大米各200g,水發(fā)香菇175g,豬瘦肉100g,大棗75g。
做法:
1.將黑米放入容器內(nèi),加入清水反復(fù)淘洗干凈,再加入清水浸泡3小時(shí)撈出,瀝去水分,大米洗凈撈出瀝去水分;
2.香菇去蒂洗凈擠去水分,豬瘦肉洗凈瀝去水分,大棗洗凈去核,分別切成粒狀,鍋內(nèi)放入適量清水,下入豬肉粒、香菇粒燒開,撇凈浮沫,下入大棗粒燒開;
3.放入黑米攪勻,煮10分鐘,下入大米燒開,蓋上鍋蓋燜至熟爛湯干,離火悶10分鐘即可。
功效:健脾補(bǔ)腎、滋陰養(yǎng)血,常食有助于腎癌、胃癌等惡性腫瘤的防治。
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