抗癌食譜:苦瓜蒸魚
材料:
苦瓜、魚各適量
調(diào)味料:
樹仔、黃豆豉各少許、魚露1大匙、米酒1大匙、糖少許(依個(gè)人喜好)
做法:
1.將魚對(duì)切展開,在魚身劃兩刀,展開平放于盤子上;
2.將苦瓜去籽切片,以熱水燙過后平擺放置魚上,再加入調(diào)味料;
3.平底鍋加約2/3的水煮滾,再將魚放進(jìn)鍋內(nèi)蒸約8分鐘即可。
苦瓜的抗癌功效:
苦瓜含豐富的維生素C,能調(diào)節(jié)體內(nèi)功能,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,苦瓜中的蛋白質(zhì)有殺死腫瘤細(xì)胞的功效,是一種很好的防癌食物。
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