人們都聽說，太陽光當(dāng)中含有紫外線，會給人們帶來皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。愛美的婦女更是擔(dān)心皮膚老化，即便是冬天，也要抹上厚厚的防曬霜。然而，最近的大量研究證實(shí)，在適度的太陽光下活動，有利于預(yù)防多種癌癥（癌癥食品），包括結(jié)腸癌和乳腺癌，甚至還能減少帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)！
人們都知道，維生素（維生素食品）D對于人體一生中的骨骼健康（健康食品）是絕對必需的。
如果維生素D缺乏，則會引起鈣（鈣食品）吸收障礙和骨礦化障礙，不僅導(dǎo)致兒童（兒童食品）生長延緩和佝僂病，還會導(dǎo)致成年人骨質(zhì)軟化癥，并使骨質(zhì)疏松癥更加惡化。丹麥的一項(xiàng)研究證明，大多數(shù)經(jīng)常為肌肉痛所苦的丹麥婦女都存在嚴(yán)重的維生素D缺乏。
然而，大多數(shù)人沒有意識到的問題是：維生素D的不足不僅僅會影響到骨骼，還可能會增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，人體的許多組織和器官當(dāng)中都存在維生素D受體。維生素D的活性形式可以有效地抑制細(xì)胞增殖，誘導(dǎo)細(xì)胞成熟，對于B和T淋巴細(xì)胞的免疫調(diào)節(jié)活性也具有重要意義。
流行病學(xué)研究證實(shí)，如果得不到充足的光照，人類罹患乳腺癌、結(jié)腸癌、卵巢癌、前列腺癌等疾病的危險(xiǎn)將會提高，原因正與維生素D合成不足有關(guān)。人們很早就發(fā)現(xiàn)，赤道居民這些疾病發(fā)病率很低，而北方寒冷地區(qū)居民發(fā)病率增高。顯然，活化維生素D的合成對于調(diào)節(jié)細(xì)胞的增殖和分化是必要的。
一項(xiàng)薈萃分析發(fā)現(xiàn)，血液中維生素D水平最高的人，其乳腺癌的發(fā)生危險(xiǎn)最低；反之，那些維生素D水平最低的婦女，具有最高的乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。一項(xiàng)在1500人當(dāng)中進(jìn)行的調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，如果有效提高血液中的維生素D濃度，可以將結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低三分之二。還有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常曬太陽可以延緩前列腺癌的發(fā)生達(dá)5年之久。
在接觸日光的時(shí)候，人體會自動合成維生素D。然而，如果總是處于日光照射不足的情況下，每天攝入維生素D要達(dá)到800-1000國際單位才能有效地預(yù)防癌癥發(fā)生，這個(gè)量比推薦量要高一兩倍�？墒牵瑪z入大劑量的維生素D膠囊或魚肝油有可能發(fā)生中毒，特別是合成的VD2，中毒劑量比較低。通過曬太陽來獲得維生素D是最安全的，因?yàn)橹两襁�沒有發(fā)現(xiàn)一例因?yàn)闀裉柖鴮?dǎo)致維生素D中毒的報(bào)告。
因?yàn)槭褂梅罆袼�，婦女更容易缺乏維生素D，即使在夏季也可能發(fā)生缺乏。而遺傳性皮膚顏色深的婦女比膚色淺者更有可能發(fā)生缺乏，因?yàn)樗齻兊钠つw對于光照的反應(yīng)較弱，同樣光照下合成的維生素D比較少。美國黑人由于在同樣光照下維生素D合成不足，往往患有慢性維生素D缺乏，其乳腺癌和前列腺癌等多種癌癥的發(fā)生率較白人婦女高，而且發(fā)展較快。
可見，雖然過多的紫外線可能導(dǎo)致皮膚癌和皮膚衰老，但溫和的日光照射仍是有益健康的。因此，人們應(yīng)當(dāng)經(jīng)常沐浴陽光。每天有半小時(shí)的室外活動，既可以提高抵抗力，改善心情，強(qiáng)健骨骼，還能減少癌癥發(fā)生，何樂而不為呢？
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