防癌飲食要少吃腌菜類食品。分為發(fā)酵性和非發(fā)酵性兩類。非發(fā)酵性的包括咸菜、醬菜，發(fā)酵性的有四川榨菜、天津冬菜和各種泡菜。腌菜類限制食用的原因，在于其中過(guò)多的鹽分，以及不良加工可能造成其含有有害物，如亞硝胺和亞硝酸鹽等。
除了吃腌菜類食品，煎炸類和含糖飲料也不易多食
煎炸類食品，往往含有較多的脂肪。此外，不合理的煎炸、用油可使食品產(chǎn)生雜環(huán)胺等有害物質(zhì)。煎、炸、烤時(shí)，溫度越高，產(chǎn)生的雜環(huán)胺類化合物越多，食品燒焦的部分有害物含量更高。含糖飲料。過(guò)多飲用含糖飲料，除了會(huì)增加體重，導(dǎo)致齲齒外，還會(huì)增加機(jī)體B族維生素的消耗，致使維生素缺乏。過(guò)多飲用含糖飲料，尤其是在飯前飲用，會(huì)減少正餐食量，使?fàn)I養(yǎng)素?cái)z入不均衡，影響食物的消化吸收。
專家提醒：通過(guò)以上的介紹，希望能給您帶來(lái)一定的幫助。如果您的身體健康出現(xiàn)了某種疾病的癥狀，千萬(wàn)不要耽誤診斷，應(yīng)及時(shí)去正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)，以免延誤病情，造成嚴(yán)重的后果。
