我國是胃癌的高發(fā)區(qū),每年新增患者達(dá)40萬人,占到全世界發(fā)病人數(shù)的42%;患病率和死亡率均是世界平均水平的兩倍多,約2~3分鐘就有1名中國人死于胃癌;近5年來19歲~35歲青年人胃癌的發(fā)病率比30年前翻了一番。
胃癌高發(fā)的原因除與環(huán)境污染、遺傳因素等有關(guān)外,我們每天的飲食與胃癌有著密不可分的關(guān)系。
以我國胃癌高發(fā)地區(qū)的分布來看,問題都出在飲食上而且很有“地方特色”,它們的共同點(diǎn)是長時(shí)間食用鹽漬的食品,比如肉類腌制品、咸魚、腌制蔬菜和海產(chǎn)品等。
在其中又以山東省臨朐縣、遼寧省莊河縣、福建省長樂縣最為代表性,其次還有甘肅、青海、寧夏、吉林、江蘇、上海等部分地區(qū)也屬于胃癌高發(fā)地區(qū),以上地區(qū)的居民應(yīng)提高防胃癌意識,每年進(jìn)行胃鏡等相關(guān)檢查。
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