隨著人們對癌癥的重視，很多人開始在研究吃什么可以防癌。藥材、保健品、食品、水果等各種各樣據(jù)說有防癌效果的東西，但是每天吃這些東西真的能防癌？其實我們都知道癌癥很多都是由于我們生活中不規(guī)范的飲食習(xí)慣而發(fā)生的，所以要預(yù)防癌癥最先要做的就是改變不良的飲食習(xí)慣，也就是應(yīng)該更注重“不吃什么”，而不是一味的追求“吃什么”。
“如果說某種食品有抗癌效果，就必然要減少別的食物攝取量。而其他那些食物帶來的益處必然減弱，對整體健康而言，這樣過于單一的食品可能是不利的。”專家表示說，很多人都聽說過綠茶防癌的說法，曾有人向FDA（美國食品藥品監(jiān)督管理局）提交了各種學(xué)術(shù)期刊上的大量研究論文來支持“綠茶防癌”。在許多人看來，那些論文已經(jīng)足夠“權(quán)威”、足夠“大量”來證明了。然而FDA在審查了所有的這些證據(jù)之后，結(jié)論是只有非常有限的可信證據(jù)支持綠茶對于乳腺癌和前列腺癌有一定的預(yù)防作用，而證明綠茶對其他癌癥也有預(yù)防作用的證據(jù)都不夠可靠。
再好的東西，也不能長期絕對地吃
光強調(diào)吃什么防癌，反而可能‘作繭自縛’。”專家解釋，特定食療對某些人有效，但針對另外一個人，也許適得其反。比如蛋白粉、雪蛤、胎盤粉等雌激素替代品可抗衰老，但卻容易導(dǎo)致乳腺癌，有乳腺癌高發(fā)因素的人應(yīng)少吃。再比如，豆類對腸道有好處，卻可加重腎臟負擔(dān)，腎癌患者不宜多吃。
“不吃什么”更實在
“癌癥是一個細胞增殖和凋亡的過程，不良的飲食往往是一個誘發(fā)過程。所以，防癌更重要的是‘不吃什么’。”專家說道。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，高脂肪與高熱量飲食與乳腺癌發(fā)生成正比，可能與子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌、前列腺癌和膽囊癌的發(fā)生有關(guān)；肺癌患者常缺乏維生素A和硒；喉癌、口腔癌與吸煙、酗酒有關(guān)；甲狀腺癌與飲食中缺碘有關(guān)；鼻咽癌與飲食中亞硝胺污染有關(guān)；食物過硬、過于刺激，或進食過快過燙，長此以往，易患食管癌；糖精攝入過多，可能是膀胱癌的發(fā)病因素之一；辛辣食品、高鹽飲食，會損傷胃黏膜，促使胃壁上的細胞萎縮，容易誘發(fā)癌變；霉變的食物中含有大量的黃曲霉素，是引起肝癌的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
99熱心醫(yī)生溫馨提醒：每個人的體質(zhì)不一樣，所以不一定每個人都絕對適合某種食物。所以每個人應(yīng)該有自己獨特的飲食防癌計劃，唯一統(tǒng)一化的應(yīng)該是癌癥的飲食禁忌。
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