專家建議，每天吃肉不超過80克，如超過100克則會對健康造成危害。
有美食不可無美酒，好酒要配好肉，這些都是最基本的飲食“常識”。然而，世界癌癥研究基金會于本周發(fā)表最新研究報(bào)告稱，即使進(jìn)食少量紅肉（包括豬、牛、羊肉），也會增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。更有人將紅肉對人體的危害形容得和吸煙一樣，雖說有些過激，但為了趨利避害，專家們還是建議，每天吃紅肉不應(yīng)該超過80克。對于飲酒量，專家建議每天最多2杯紅酒。
21名來自世界各地的專家用5年時(shí)間完成了一份關(guān)于飲食、營養(yǎng)與慢性病的報(bào)告，重新討論紅肉和酒精飲品與患癌的關(guān)系。已有很多證據(jù)證明，進(jìn)食紅肉過多會導(dǎo)致多種癌癥，而飲酒會增加乳腺癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
那么，每天吃多少肉會對健康造成危害呢？專家認(rèn)為，100克是個(gè)上限，因此將建議量定在了80克，也就是1/3塊牛排或3塊排骨的量。這個(gè)限制看起來確實(shí)很苛刻――比許多人一頓吃的還少，但魚和熊掌不可兼得，要口福還是要健康，只能大家自己選擇了。
預(yù)防癌癥飲食注意事項(xiàng)：
1、吃得過飽
吃得過飽會使腸胃處于壓力之下，胃的蠕動(dòng)力下降，不利于消化，從而導(dǎo)致各種胃病，如胃糜爛、胃潰瘍等，另外也會導(dǎo)致肥胖。
2、過冷過熱
過熱的食品容易引起把食道的粘膜燙壞，最終引發(fā)食道癌；
而吃得過冷刺激腸胃收縮，容易引起腹瀉等胃病。
3、少吃蔬菜水果
蔬菜水果含有多種微量營養(yǎng)素和其它生物活性物質(zhì)，對防止DNA的氧化有重大作用。
4、酗酒
酗酒可能引起脂肪肝等肝臟疾病，最終引發(fā)肝硬化以及肝癌。
5、吸煙
與吸煙最大關(guān)系的癌癥是肺癌，但也會導(dǎo)致腸癌，胃癌。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒：預(yù)防癌癥可以從生活中很多習(xí)慣的改變而得到很好的效果，所以在平時(shí)的飲食中要注意什么東西可以吃，什么東西不能吃。
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