開心果的食療價(jià)值，預(yù)防肺癌，辦公室必備零食，開心果幾乎是所有上班族必備的零食呢，工作閑暇之余可以吃一些，開心果的味道很好吃，我就很喜歡吃的，還有含有營(yíng)養(yǎng)也比較豐富的，而且是一種抗癌抗心臟病的食物呢！
可能我們大家都覺得，經(jīng)常吃一些零食是不好的，許多人覺得，吃零食是不好的習(xí)慣。其實(shí)，好的零食可以幫助穩(wěn)定血糖、抵御饑餓，減少暴飲暴食。更棒的是，許多零食不僅可口，竟然還能抗癌。
不過一些專家們最新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細(xì)胞。更有許多研究證實(shí)，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實(shí)非常低。
尅新過重的一些特殊物質(zhì)，比如其中的異黃酮可以預(yù)防乳癌。研究證實(shí)，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴(kuò)散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經(jīng)過可怕的加工過程。怎么選？選擇鮮綠色、堅(jiān)實(shí)、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數(shù)月。美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)。其中大量的白藜蘆醇，含量?jī)H次于紅酒，能抗癌與預(yù)防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護(hù)心血管健康。怎么選？選擇無調(diào)味開心果，并且一天不要超過一把。
開心果可以預(yù)防肺癌，辦公室必備零食，包括開心果在內(nèi)的很多零食都不錯(cuò)的呢，對(duì)抗病抗癌的效果也是不錯(cuò)的。
99營(yíng)養(yǎng)師溫馨提醒開心果油脂含量豐富，三高人群要注意食用，不能食用過多。
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