早在1970年就有人提出，大劑量維生素C能幫助抗癌。但隨后所進(jìn)行的研究卻沒有發(fā)現(xiàn)對治療癌癥的益處。研究失敗之后，有人說這是一種應(yīng)該被擱置起來的治療方法，因?yàn)樗鼪]有效。但最近美國又有了新的報道，指出靜脈大劑量輸注維生素c能對抗癌癥。
造成這種結(jié)論上明顯的差別是什么原因呢？研究發(fā)現(xiàn)，問題出在維生素C的用法用量上。不久前，美國Levine博士及其同事在向美國政府推薦和審查維生素c每日攝取劑量時，檢查了人體對營養(yǎng)物的吸收情況。他們發(fā)現(xiàn)，維生素c在經(jīng)口攝取到達(dá)一個飽和點(diǎn)時，如果再靜脈輸注一定劑量的維生素c，它的血液濃度就會劇增，然后被逐漸清除。例如，靜脈輸注維生素C10克，其產(chǎn)生的血濃度可以超過口服相同用量的25倍。研究還發(fā)現(xiàn)，靜脈注射維生素C可以產(chǎn)生人類所能耐受的最高口服劑量時所能達(dá)到的血濃度的70倍。
增加口服劑量并不總是產(chǎn)生一個更高的血濃度，因?yàn)樯眢w對經(jīng)腸吸收維生素c的能力有一個控制，以保證不使血藥濃度過高。Levine和他的同事想到了一些抗生素的用藥情況：當(dāng)用口服給藥時，吸收很差;但用靜脈輸注時，卻能有效地對抗感染。用維生素C抗癌是否也有類似的情況呢？Levine和他的同事用所培養(yǎng)的癌細(xì)胞系進(jìn)行研究，培養(yǎng)液中采用了人體只有在靜脈給藥時才能達(dá)到的高維生素c血濃度，結(jié)果維生素c末觸動正常細(xì)胞，卻殺死許多的癌細(xì)胞。
進(jìn)一步研究證實(shí)，維生素c能導(dǎo)致氫過氧化物的形成，后者是一種能殺死癌細(xì)胞的化學(xué)物質(zhì)，這就為維生素c抗癌提示出潛在的機(jī)制。當(dāng)然，一個可靠的機(jī)制必須在動物實(shí)驗(yàn)中得到證實(shí)，相信在今后的研究中，或許會發(fā)出關(guān)于維生素c抗癌能力的新報告。這些研究結(jié)果的應(yīng)用目前還有許多限制。比如在健康的年輕人身上取得的結(jié)果，可能與在年齡大或重癥患者身上取得的結(jié)果不盡相同。實(shí)驗(yàn)室結(jié)果離臨床應(yīng)用還有很長的路要走。
盡管如此，現(xiàn)有研究還是發(fā)現(xiàn)了維生素c抗癌治療有效的證據(jù)，加之維生素c在臨床、甚至日常生活中旱為大家所熟悉，相當(dāng)安全，價格低廉，所以國外一些科學(xué)家和全科醫(yī)生已經(jīng)建議在晚期癌癥的治療中，給維生素c安排一個適當(dāng)?shù)慕巧?/p>
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