大腸癌護(hù)理過(guò)程中的禁忌飲食。位于大腸的常見(jiàn)惡性腫瘤。大多發(fā)生于40歲以上，男性患者約為女性的兩倍。根據(jù)腫瘤發(fā)生的部位，可分為直腸癌和結(jié)腸癌。前者早期無(wú)明顯癥狀，或大便帶血，以后逐漸出現(xiàn)大便頻、黏液便、便血、里急后重等癥狀。晚期因腸腔狹窄，大便外形變細(xì)或扁平。后者主要表現(xiàn)為腹痛，先呈間歇性隱痛、后為持續(xù)性疼痛、絞痛、便溏、帶膿血、便次增多。晚期腸癌均可見(jiàn)消瘦、乏力，并可捫及腹中包塊。根據(jù)臨床表現(xiàn)結(jié)合直腸指診、X線檢查、癌胚抗原檢查、結(jié)腸鏡檢或取活組織作病理檢查，可予確診。
大腸癌護(hù)理過(guò)程中的禁忌飲食
一。勿偏食，保持營(yíng)養(yǎng)平衡，如進(jìn)肉類食品以含脂肪的瘦肉為佳。
二。食用適量維生素A、C、E及微量無(wú)素和胡蘿卜素，維生素含微量元素較多的食品多見(jiàn)于水果，黃色及綠色蔬菜之中如：桔子、蘋果、葡萄、油菜、菠菜、芥蘭、芹菜、大白菜、鮮豆類（豇豆、豌豆），胡蘿卜、筍、蔥、蒜等。
三。避免飲食過(guò)量，保持大便通暢，克服暴飲暴食的習(xí)慣，多進(jìn)纖維含量高的及不飽合脂肪酸類的食品，以防便秘，這類食品有香蕉、芹菜、胡桃仁、香油、蜂蜜等。
四。大腸癌患者手術(shù)后，飲食調(diào)理要以營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化的食品為好，大便偏稀時(shí)，多進(jìn)細(xì)糧加薏米和含纖維素少的蔬菜及酸澀水果，如石榴、烏梅等，若大便偏干，可多吃些粗糧加核桃仁、麻仁和含纖維素多的蔬菜和水果。如芹菜、苦瓜、香蕉、獼猴桃等。
五。晚期直腸癌病人的飲食調(diào)理除上述方法和食品之外，應(yīng)多吃山藥粉、薏米粥、雞頭米（芡米）粥。
六。盡量避免或減少油炸、熏烤食品（尤其是肉類食品）、各種腌制食品，辛辣食品及發(fā)物食品要忌口。
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